Seguridad Alimentaria y Estado Nutricional En Poblaciones de Latinoamericana: Una Revisión´ Sistemática

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Condori, Dianet
Data de Publicação: 2023
Tipo de documento: preprint
Idioma: spa
Título da fonte: SciELO Preprints
Texto Completo: https://preprints.scielo.org/index.php/scielo/preprint/view/5388
Resumo: Objetivo: Analizar la seguridad alimentaria (SA) y el estado nutricional según a sus indicadores antropométricos. Metodología: Se efectuó un estudio bibliográfico de revisión sistemática y se localizaron estudios en las bases electrónicas Google Académico, SciELO y BIBLIOTECA VIRTUAL CONCYTE. La selección se realizó con base en los siguientes criterios: que estudiaran la seguridad alimentaria y estado nutricional. Se emplearon los vocablos: seguridad alimentaria y estado nutricional. Se identificaron 23 artículos que abordaron la SA y el estado nutricional. Resultados: se han analizado más 100 artículos, donde solo se eligieron 20 artículos, los demás estaban enfocadas fuera de América latina y otras no estaban relacionadas al tema. En cuanto al enfoque de los trabajos, utilizaron la medición de la SA y las variables de salud y nutrición. Conclusión: Se concluye que el uso de cuestionarios para medir la percepción de seguridad alimentaria en el hogar; la escala ELCSA es una herramienta muy utilizada y confiable para medir la carencia por acceso a las alimentaciones. Las condiciones de SA determinadas impactan diferencialmente en los procesos biológicos de poblaciones en función del sexo, la edad, la etapa del desarrollo y, posiblemente, las características de los episodios de inseguridad alimentaria de contextos particulares.
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Se identificaron 23 artículos que abordaron la SA y el estado nutricional. Resultados: se han analizado más 100 artículos, donde solo se eligieron 20 artículos, los demás estaban enfocadas fuera de América latina y otras no estaban relacionadas al tema. En cuanto al enfoque de los trabajos, utilizaron la medición de la SA y las variables de salud y nutrición. Conclusión: Se concluye que el uso de cuestionarios para medir la percepción de seguridad alimentaria en el hogar; la escala ELCSA es una herramienta muy utilizada y confiable para medir la carencia por acceso a las alimentaciones. Las condiciones de SA determinadas impactan diferencialmente en los procesos biológicos de poblaciones en función del sexo, la edad, la etapa del desarrollo y, posiblemente, las características de los episodios de inseguridad alimentaria de contextos particulares.Objetivo: Analizar la seguridad alimentaria (SA) y el estado nutricional según a sus indicadores antropométricos. Metodología: Se efectuó un estudio bibliográfico de revisión sistemática y se localizaron estudios en las bases electrónicas Google Académico, SciELO y BIBLIOTECA VIRTUAL CONCYTE. La selección se realizó con base en los siguientes criterios: que estudiaran la seguridad alimentaria y estado nutricional. Se emplearon los vocablos: seguridad alimentaria y estado nutricional. Se identificaron 23 artículos que abordaron la SA y el estado nutricional. Resultados: se han analizado más 100 artículos, donde solo se eligieron 20 artículos, los demás estaban enfocadas fuera de América latina y otras no estaban relacionadas al tema. En cuanto al enfoque de los trabajos, utilizaron la medición de la SA y las variables de salud y nutrición. Conclusión: Se concluye que el uso de cuestionarios para medir la percepción de seguridad alimentaria en el hogar; la escala ELCSA es una herramienta muy utilizada y confiable para medir la carencia por acceso a las alimentaciones. 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