Trajectory of work relations between integrated poultry farmers and meatpacking plants in the south of Brazil (1970-2016)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Jung, Gilvani Mazzucco
Data de Publicação: 2020
Outros Autores: Zanelatto, João Henrique
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Interações (Campo Grande. Online)
Texto Completo: https://interacoes.ucdb.br/interacoes/article/view/2184
Resumo: This text problematizes the social and work relations between integrated poultry farmers and meatpacking plants in the mesoregion of southern Santa Catarina, Brazil. The research in history works with bibliographical references, official documents, and interviews realized from the methodology of oral history. In this way, it addresses the experience of integrated poultry farmers linked to the meatpacking plants, observing in recent times the organized movement of poultry farmers and their struggle in the subordinate labor relationship.
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spelling Trajectory of work relations between integrated poultry farmers and meatpacking plants in the south of Brazil (1970-2016)Trajetória das relações de trabalho entre avicultores integrados e frigoríficos no sul do Brasil (1970-2016)integração avícolaexperiênciamovimento organizado de produtores integradosThis text problematizes the social and work relations between integrated poultry farmers and meatpacking plants in the mesoregion of southern Santa Catarina, Brazil. The research in history works with bibliographical references, official documents, and interviews realized from the methodology of oral history. In this way, it addresses the experience of integrated poultry farmers linked to the meatpacking plants, observing in recent times the organized movement of poultry farmers and their struggle in the subordinate labor relationship.Este texto problematiza as relações sociais e de trabalho entre avicultores integrados e frigoríficos na mesorregião do sul de Santa Catarina, Brasil. A pesquisa em história trabalha com referências bibliográficas, documentos oficiais e entrevistas realizadas a partir da metodologia da história oral. Desse modo, aborda a experiência dos avicultores integrados vinculados aos frigoríficos, observando no tempo recente o movimento organizado dos avicultores e sua luta na relação de trabalho subordinado.Universidade Católica Dom Bosco2020-06-04info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://interacoes.ucdb.br/interacoes/article/view/218410.20435/inter.v21i2.2184Interações (Campo Grande); Interações v. 21, n. 2, abr./jun. 2020Interações (Campo Grande); Interações v. 21, n. 2, abr./jun. 2020Interações (Campo Grande); Interações v. 21, n. 2, abr./jun. 20201984-042X1518-7012reponame:Interações (Campo Grande. Online)instname:Universidade Católica Dom Bosco (UCDB)instacron:UCDBporhttps://interacoes.ucdb.br/interacoes/article/view/2184/2459Copyright (c) 2020 Interações (Campo Grande)info:eu-repo/semantics/openAccessJung, Gilvani MazzuccoZanelatto, João Henrique2020-09-08T21:01:09Zoai:ojs.multitemasucdb.emnuvens.com.br:article/2184Revistahttps://www.scielo.br/j/inter/PRIhttps://old.scielo.br/oai/scielo-oai.php||interacoes@ucdb.br|| igor@ucdb.br||suzantoniazzo@ucdb.br1984-042X1518-7012opendoar:2020-09-08T21:01:09Interações (Campo Grande. Online) - Universidade Católica Dom Bosco (UCDB)false
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