EFEITO DE SUBPRODUTOS DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE NA FUNÇÃO DE FAGÓCITOS LÁCTEOS E NA PRODUÇÃO LEITEIRA DE VACAS EM MEIO DA LACTAÇÃO

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Autor(a) principal: DELIBERALLI, ANDRESSA
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UNICENTRO
Texto Completo: http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/1998
Resumo: Due to the lack of information on the effects of yeast on the immunity of the mammary gland of dairy cattle, this study evaluated whether Saccharomyces cerevisiae rich in cell wall or cytoplasmic content increases the function of milk phagocytes and milk production in healthy Holstein cows, among the third and fifth month of lactation, with SCC less than 200 thousand cells/mL. 10 animals received cell wall S. cerevisiae (LPC-15g/day/animal; n: 10); 8 received cytoplasm S. cerevisiae extract (LC-5g/animal/day; n: 8) and 7 received (control C; n: 7), received a diet without yeast for 60 days. Weekly analyzes of oxidative metabolism of milk leukocytes, production and milk constituents were carried out. The oxidative metabolism of milk leukocytes was lower in the C group (P=0.001) than the LPC (P=0.05, P=0.04 and P=0.03) and LC group (P=0.05; P= 0.04) in D32 and D48. Milk production increased in LC (P=0.01) in D48 and D56. CCS decreased in LPC (P=0.02) and consisted mainly of macrophages (P=0.01). It is concluded that LC increased milk production and fat and had an intermediate effect on immunity, while LPC proved to be more efficient in improving the immunity of animals.
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Dissertação (Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária - Mestrado) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Guarapuava.http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/1998Due to the lack of information on the effects of yeast on the immunity of the mammary gland of dairy cattle, this study evaluated whether Saccharomyces cerevisiae rich in cell wall or cytoplasmic content increases the function of milk phagocytes and milk production in healthy Holstein cows, among the third and fifth month of lactation, with SCC less than 200 thousand cells/mL. 10 animals received cell wall S. cerevisiae (LPC-15g/day/animal; n: 10); 8 received cytoplasm S. cerevisiae extract (LC-5g/animal/day; n: 8) and 7 received (control C; n: 7), received a diet without yeast for 60 days. Weekly analyzes of oxidative metabolism of milk leukocytes, production and milk constituents were carried out. The oxidative metabolism of milk leukocytes was lower in the C group (P=0.001) than the LPC (P=0.05, P=0.04 and P=0.03) and LC group (P=0.05; P= 0.04) in D32 and D48. Milk production increased in LC (P=0.01) in D48 and D56. CCS decreased in LPC (P=0.02) and consisted mainly of macrophages (P=0.01). It is concluded that LC increased milk production and fat and had an intermediate effect on immunity, while LPC proved to be more efficient in improving the immunity of animals.Devido a carência de informações sobre os efeitos da levedura na imunidade da glândula mamária de bovinos leiteiros, este trabalho avaliou se Saccharomyces cerevisiae rica em parede celular ou em conteúdo citoplasmático incrementa a função dos fagócitos lácteos e a produção de leite de vacas holandesas sadias, entre o terceiro e quinto mês de lactação, com CCS menor que 200 mil células/mL. Para tanto, 10 animais receberam S. cerevisiae rico em parede celular (LPC-15g/animal/dia; n: 10); 8 receberam extrato rico em citoplasma (LC-5g/animal/dia; n: 8) e 7 receberam (controle C; n: 7), receberam dieta sem levedura durante 60 dias. Semanalmente realizou-se análises de metabolismo oxidativo de leucócitos lácteos, produção e constituintes do leite. O metabolismo oxidativo dos leucócitos lácteos foi menor no grupo C (P=0,001) que o grupo LPC (P= 0,05, P=0,04 e P=0,03) e LC (P=0,05; P=0,04) em D32 e D48. A produção de leite aumentou em LC (P=0,01) em D48 e D56. A CCS diminuiu em LPC (P=0,02) e foi constituída principalmente por macrófagos (P=0,01). Conclui-se que o LC aumentou a produção e gordura do leite e teve efeito intermediário na imunidade, enquanto o LPC mostrou ser mais eficiente na melhoria da imunidade dos animais.Submitted by Fabiano Jucá (fjuca@unicentro.br) on 2023-02-01T17:48:50Z No. of bitstreams: 1 Dissertação ANDRESSA DELIBERALLI.pdf: 1124210 bytes, checksum: ba9913be5f3a1b04351c98c9625b7a59 (MD5)Made available in DSpace on 2023-02-01T17:48:50Z (GMT). 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