Avaliação do período mínimo de maturação para comercialização do queijo artesanal serrano de Santa Catarina/Karine Andrezza Dalmina
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2018 |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Texto Completo: | http://sistemabu.udesc.br/pergamumweb/vinculos/000050/00005043.pdf |
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UDESC-2_c30e260adb8bd10f6334d2b931d91067 |
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UDESC |
| title |
Avaliação do período mínimo de maturação para comercialização do queijo artesanal serrano de Santa Catarina/Karine Andrezza Dalmina |
| author |
Dalmina, Karine Andrezza |
| topic |
20 Queijo Bactérias |
| publishDate |
2018 |
| format |
masterThesis |
| url |
http://sistemabu.udesc.br/pergamumweb/vinculos/000050/00005043.pdf |
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Universidade do Estado de Santa Catarina |
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