Caracterizacao Quimica, Fisica e Sensorial do Queijo de Manteiga Produzido na Regiao do Serido do Ri

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Mesquita, Itala Viviane Ubaldo
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UECE
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