Toxicidade e atividade inibitória da carboximetilquitosana isolada e em combinação com sais metálicos na formação de biofilmes por bactérias gram-negativas

• Autor(a) principal: Gonçalves, Randys Caldeira
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital Brasileira de Teses e Dissertações da UEG
• Texto Completo: http://www.bdtd.ueg.br/handle/tede/280
• topic: Carboximetilquitosana; Sais metálicos; Toxicidade; Biofilme; Atividade antimicrobiana; Carboxymethylchitosan; Metal salts; Toxicity; Biofilm; Antimicrobial activity.; CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA

A busca de alternativas no controle de micro-organismos patogênicos constitui-se em um interessante campo de estudo. Dentre as novas abordagens, encontra-se a investigação da ação antimicrobiana por compostos naturais combinados com sais metálicos. Neste contexto, objetivou-se avaliar a atividade inibitória da carboximetilquitosana isolada ou em combinação com nitrato de prata, sulfato de cobre e sulfato de zinco sobre a formação de biofilme por cepas-padrão de bactérias Gram-negativas. Neste estudo foram realizadas a síntese e caracterização da carboximetilquitosana, a determinação da toxicidade dos compostos isolados e em combinação pelo teste de letalidade de Artemia salina, a determinação da concentração mínima inibitória (CMI) e o impacto dos compostos isolados e em combinação na formação de biofilme por meio da detecção da biomassa total e do metabolismo de células associadas ao biofilme na presença de concentrações subinibitórias dos compostos. O grau de substituição médio da carboximetilquitosana, determinado pela titulação potenciométrica, foi de 1,87 e a espectroscopia de infravermelho permitiu a confirmação da ocorrência da reação de síntese. A carboximetilquitosana não apresentou toxidade para Artemia salina, os sais apresentaram grau variável de toxicidade, sendo observadas reduções significativas da toxicidade dos sais quando combinados com a carboximetilquitosana. A carboximetilquitosana apresentou CMI > 1000 μg mL-1, o nitrato de prata isolado e em combinação com a carboximetilquitosana aprsentou CMI = 7,8 μg mL-1, o sulfato de cobre isolado e em combinação exibiu CMI = 500 μg mL-1 e o sulfato de zinco isolado e em combinação CMI = 100 μg mL-1, entretanto este composto não apresentou CMI contra Pseudomonas aeruginosa nas concentrações testadas. Identificou-se inibição significativa da formação do biofilme na presença de concentrações subinitórias dos sais e da carboximetilquitosana isolada e em combinação com os sais, sendo detectado que os sais foram mais ativos na inibição quando comparada com a carboximetilquitosana isolada. Contudo, a carboximetilquitosana combinada com os sais apresentou melhor ação inibitória quando comparada ao polímero isolado, indicando uma possível potencialização do efeito. Os resultados encontrados sugerem que as concentrações subinibitórias dos compostos estudados foram eficazes contra a formação de biofilme tanto da biomassa total quanto no metabolismo das células associadas a esta estrutura.