Obtenção de etanol a partir de cascas de banana e abacaxi e de caroço de manga

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Urias, Carolina Fernanda Ostapechen
Data de Publicação: 2024
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UEL
Texto Completo: https://repositorio.uel.br/handle/123456789/16840
Resumo: Resumo: Este estudo teve, como objetivo, obter etanol a partir da fermentação de açúcares de fontes que são normalmente descartadas, como amêndoas de manga ou presentes em cascas de banana e abacaxi Realizou-se a otimização do processo de hidrólise ácida, tendo como variantes a concentração de ácido sulfúrico, o tempo de autoclavagem e o mesh da peneira Para otimização do processo de hidrólise na casca da banana o ponto ótimo foi solução de ácido sulfúrico a 5%, peneira de 24 mesh e 35 minutos de autoclavagem Para as amêndoas de manga o ponto ótimo foi com solução de ácido sulfúrico a 5%, peneira de 24 mesh, 6 minutos de autoclavagem E para as cascas de abacaxi os pontos ótimos foram com solução de ácido sulfúrico a 5%, peneira de 32 mesh e 1 minutos de autoclavagem A média dos açúcares da casca de abacaxi foi de 11,94 g, na casca de banana de 5,27 g e nas amêndoas de manga de 18,29 g O aproveitamento das cascas de banana, de abacaxi e amêndoa do caroço de manga se mostrou úteis como fontes para obtenção de etanol produzindo em média respectivamente 4,16 gL¹, 9,42 /L¹ e 14,43 gL¹ de etanol
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