Efeito do solvente na separação de metabólitos secundários em extratos de grãos de Coffea arabica

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Hatumura, Pedro Henrique
Data de Publicação: 2024
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UEL
Texto Completo: https://repositorio.uel.br/handle/123456789/8583
Resumo: Resumo: O efeito do solvente na separação dos metabólitos em extratos de grãos crus de duas cultivares de cafés, Bourbon e IPR 18 foi investigado em cromatografia de coluna aberta Com o objetivo de estudar a influência dos parâmetros solvatocrômicos a, ß e p foram utilizadas quatro fases móveis de mesma polaridade Métodos quimiométricos de análise hierárquica (AH) e análise de componentes principais (ACP) foram aplicados aos cromatogramas (CLAE) e espectros (UV-DAD-CLAE) Os resultados mostraram que a maior eficiência no fracionamento foi obtida usando a fase móvel ternária acetona-diclorometano-etanol (32:36:32 v/v/v) na cromatografia de coluna A análise dos espectros dos cromatogramas UV-DAD-CLAE de ambas cultivares mostraram maior diversidade de perfis de espectros quando o extrato foi eluído com a fase ternária Deste modo, tanto a análise de cromatogramas quanto a dos espectros mostraram a vantagem de se utilizar fases móveis ternárias Além disso, ficou evidenciado a separação entra as frações das diferentes fases móveis, indicando que as características do solvente (a, ß e p) são importantes na separação dos diferentes metabólitos
id UEL_35091a0b132f829c32f03a653781a18d
oai_identifier_str oai:repositorio.uel.br:123456789/8583
network_acronym_str UEL
network_name_str Repositório Institucional da UEL
repository_id_str
spelling Efeito do solvente na separação de metabólitos secundários em extratos de grãos de Coffea arabicaQuímica analíticaExtração por solventesAnálise cromatográficaCoffea arabicaCaféAnalytical chemistrySolvent extractionChromatographic analysisSpectrum analysisChemometricsCoffeeResumo: O efeito do solvente na separação dos metabólitos em extratos de grãos crus de duas cultivares de cafés, Bourbon e IPR 18 foi investigado em cromatografia de coluna aberta Com o objetivo de estudar a influência dos parâmetros solvatocrômicos a, ß e p foram utilizadas quatro fases móveis de mesma polaridade Métodos quimiométricos de análise hierárquica (AH) e análise de componentes principais (ACP) foram aplicados aos cromatogramas (CLAE) e espectros (UV-DAD-CLAE) Os resultados mostraram que a maior eficiência no fracionamento foi obtida usando a fase móvel ternária acetona-diclorometano-etanol (32:36:32 v/v/v) na cromatografia de coluna A análise dos espectros dos cromatogramas UV-DAD-CLAE de ambas cultivares mostraram maior diversidade de perfis de espectros quando o extrato foi eluído com a fase ternária Deste modo, tanto a análise de cromatogramas quanto a dos espectros mostraram a vantagem de se utilizar fases móveis ternárias Além disso, ficou evidenciado a separação entra as frações das diferentes fases móveis, indicando que as características do solvente (a, ß e p) são importantes na separação dos diferentes metabólitosDissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciências Exatas, Programa de Pós-Graduação em QuímicaAbstract: The effect of the solvent on the separation of metabolites in extracts of raw coffee beans of two cultivars, Bourbon and IPR 18 was investigated with open column chromatography With the aim of studying the influence of the solvatochromic parameters a, ß and p four mobile phases with the same polarity were used Chemometric methods of hierarchy analysis (HA) and principal component analysis (PCA) were applied to chromatograms (HPLC) and spectra (HPLC-DAD-UV) The results showed that the highest efficiency in fractionation was achieved using the ternary mobile phase acetone-dichloromethane-ethanol (32:36:32 v / v / v) in column chromatography The spectral analysis of the HPLC-DAD-UV chromatograms of both cultivars showed greater diversity of spectral profiles when the extract was eluted with the ternary phase Thus, both the analysis of the chromatograms and the spectra showed the advantage to using the ternary mobile phase Furthermore, the separation between the fractions of different mobile phases was evident, indicating that the characteristics of the solvent (a, ß and p) are important in the separation of different metabolitesScarminio, Ieda Spacino [Orientador]Faria, Terezinha de JesusBruns, Roy EdwardHatumura, Pedro Henrique2024-05-01T11:34:53Z2024-05-01T11:34:53Z2014.0028.02.2014info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttps://repositorio.uel.br/handle/123456789/8583porMestradoQuímicaCentro de Ciências ExatasPrograma de Pós-Graduação em QuímicaLondrinareponame:Repositório Institucional da UELinstname:Universidade Estadual de Londrina (UEL)instacron:UELinfo:eu-repo/semantics/openAccess2024-07-12T04:20:15Zoai:repositorio.uel.br:123456789/8583Biblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttp://www.bibliotecadigital.uel.br/PUBhttp://www.bibliotecadigital.uel.br/OAI/oai2.phpbcuel@uel.br||opendoar:2024-07-12T04:20:15Repositório Institucional da UEL - Universidade Estadual de Londrina (UEL)false
dc.title.none.fl_str_mv Efeito do solvente na separação de metabólitos secundários em extratos de grãos de Coffea arabica
title Efeito do solvente na separação de metabólitos secundários em extratos de grãos de Coffea arabica
spellingShingle Efeito do solvente na separação de metabólitos secundários em extratos de grãos de Coffea arabica
Hatumura, Pedro Henrique
Química analítica
Extração por solventes
Análise cromatográfica
Coffea arabica
Café
Analytical chemistry
Solvent extraction
Chromatographic analysis
Spectrum analysis
Chemometrics
Coffee
title_short Efeito do solvente na separação de metabólitos secundários em extratos de grãos de Coffea arabica
title_full Efeito do solvente na separação de metabólitos secundários em extratos de grãos de Coffea arabica
title_fullStr Efeito do solvente na separação de metabólitos secundários em extratos de grãos de Coffea arabica
title_full_unstemmed Efeito do solvente na separação de metabólitos secundários em extratos de grãos de Coffea arabica
title_sort Efeito do solvente na separação de metabólitos secundários em extratos de grãos de Coffea arabica
author Hatumura, Pedro Henrique
author_facet Hatumura, Pedro Henrique
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Scarminio, Ieda Spacino [Orientador]
Faria, Terezinha de Jesus
Bruns, Roy Edward
dc.contributor.author.fl_str_mv Hatumura, Pedro Henrique
dc.subject.por.fl_str_mv Química analítica
Extração por solventes
Análise cromatográfica
Coffea arabica
Café
Analytical chemistry
Solvent extraction
Chromatographic analysis
Spectrum analysis
Chemometrics
Coffee
topic Química analítica
Extração por solventes
Análise cromatográfica
Coffea arabica
Café
Analytical chemistry
Solvent extraction
Chromatographic analysis
Spectrum analysis
Chemometrics
Coffee
description Resumo: O efeito do solvente na separação dos metabólitos em extratos de grãos crus de duas cultivares de cafés, Bourbon e IPR 18 foi investigado em cromatografia de coluna aberta Com o objetivo de estudar a influência dos parâmetros solvatocrômicos a, ß e p foram utilizadas quatro fases móveis de mesma polaridade Métodos quimiométricos de análise hierárquica (AH) e análise de componentes principais (ACP) foram aplicados aos cromatogramas (CLAE) e espectros (UV-DAD-CLAE) Os resultados mostraram que a maior eficiência no fracionamento foi obtida usando a fase móvel ternária acetona-diclorometano-etanol (32:36:32 v/v/v) na cromatografia de coluna A análise dos espectros dos cromatogramas UV-DAD-CLAE de ambas cultivares mostraram maior diversidade de perfis de espectros quando o extrato foi eluído com a fase ternária Deste modo, tanto a análise de cromatogramas quanto a dos espectros mostraram a vantagem de se utilizar fases móveis ternárias Além disso, ficou evidenciado a separação entra as frações das diferentes fases móveis, indicando que as características do solvente (a, ß e p) são importantes na separação dos diferentes metabólitos
publishDate 2024
dc.date.none.fl_str_mv 2014.00
2024-05-01T11:34:53Z
2024-05-01T11:34:53Z
28.02.2014
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://repositorio.uel.br/handle/123456789/8583
url https://repositorio.uel.br/handle/123456789/8583
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv Mestrado
Química
Centro de Ciências Exatas
Programa de Pós-Graduação em Química
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.coverage.none.fl_str_mv Londrina
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UEL
instname:Universidade Estadual de Londrina (UEL)
instacron:UEL
instname_str Universidade Estadual de Londrina (UEL)
instacron_str UEL
institution UEL
reponame_str Repositório Institucional da UEL
collection Repositório Institucional da UEL
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UEL - Universidade Estadual de Londrina (UEL)
repository.mail.fl_str_mv bcuel@uel.br||
_version_ 1809823298470543360

Registros relacionados