RADIAÇÃO UV-C SOB A QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE JABUTICABA
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2019 |
Outros Autores: | , , , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Revista de Agricultura Neotropical |
Texto Completo: | https://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/2222 |
Resumo: | O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito do tempo de exposição da radiação UV-C, na qualidade pós-colheita da jabuticaba ‘Sabará’. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 5x5, sendo: tempo de exposição à UV-C (0, 2, 4, 6 e 8 minutos) x dias de análise (0, 2, 4, 6 e 8 dias de armazenamento), em três repetições. Após aplicação dos tratamentos, os frutos foram acondicionados em embalagens de polipropileno e armazenados a 12º C, com 85-90% de UR. Foram avaliados perda de massa fresca, conservação pós-colheita, firmeza, sólidos solúveis, acidez titulável e pH. A utilização da radiação UV-C não interferiu positivamente na conservação da jabuticaba ‘Sabará’. |
id |
UEMS_a5234fbba39366c0e0599e8440b3cf8c |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:ojs2.periodicos.uems.br:article/2222 |
network_acronym_str |
UEMS |
network_name_str |
Revista de Agricultura Neotropical |
repository_id_str |
|
spelling |
RADIAÇÃO UV-C SOB A QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE JABUTICABAO objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito do tempo de exposição da radiação UV-C, na qualidade pós-colheita da jabuticaba ‘Sabará’. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 5x5, sendo: tempo de exposição à UV-C (0, 2, 4, 6 e 8 minutos) x dias de análise (0, 2, 4, 6 e 8 dias de armazenamento), em três repetições. Após aplicação dos tratamentos, os frutos foram acondicionados em embalagens de polipropileno e armazenados a 12º C, com 85-90% de UR. Foram avaliados perda de massa fresca, conservação pós-colheita, firmeza, sólidos solúveis, acidez titulável e pH. A utilização da radiação UV-C não interferiu positivamente na conservação da jabuticaba ‘Sabará’.Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, Unidade Universitária de Cassilândia2019-03-08info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/222210.32404/rean.v6i1.2222Revista de Agricultura Neotropical; v. 6 n. 1 (2019): Revista de Agricultura Neotropical; 48-53REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL; Vol. 6 No. 1 (2019): REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL; 48-532358-630310.32404/rean.v6i1reponame:Revista de Agricultura Neotropicalinstname:Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS)instacron:UEMSporhttps://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/2222/2751Copyright (c) 2019 REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICALinfo:eu-repo/semantics/openAccessEvangelista, Zeuxis RosaCampos, André José deSilva, Danilo CorrêaAraújo, Kari Katiele SouzaCampos, Luiz Fernandes Cardoso2021-07-22T10:02:06Zoai:ojs2.periodicos.uems.br:article/2222Revistahttps://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineoPUBhttps://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/oaiagriculturaneotropical@uems.br || wellingthon.junnyor@uems.br2358-63032358-6303opendoar:2022-05-16T12:53:10.948186Revista de Agricultura Neotropical - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS)false |
dc.title.none.fl_str_mv |
RADIAÇÃO UV-C SOB A QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE JABUTICABA |
title |
RADIAÇÃO UV-C SOB A QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE JABUTICABA |
spellingShingle |
RADIAÇÃO UV-C SOB A QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE JABUTICABA Evangelista, Zeuxis Rosa |
title_short |
RADIAÇÃO UV-C SOB A QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE JABUTICABA |
title_full |
RADIAÇÃO UV-C SOB A QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE JABUTICABA |
title_fullStr |
RADIAÇÃO UV-C SOB A QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE JABUTICABA |
title_full_unstemmed |
RADIAÇÃO UV-C SOB A QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE JABUTICABA |
title_sort |
RADIAÇÃO UV-C SOB A QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE JABUTICABA |
author |
Evangelista, Zeuxis Rosa |
author_facet |
Evangelista, Zeuxis Rosa Campos, André José de Silva, Danilo Corrêa Araújo, Kari Katiele Souza Campos, Luiz Fernandes Cardoso |
author_role |
author |
author2 |
Campos, André José de Silva, Danilo Corrêa Araújo, Kari Katiele Souza Campos, Luiz Fernandes Cardoso |
author2_role |
author author author author |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Evangelista, Zeuxis Rosa Campos, André José de Silva, Danilo Corrêa Araújo, Kari Katiele Souza Campos, Luiz Fernandes Cardoso |
description |
O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito do tempo de exposição da radiação UV-C, na qualidade pós-colheita da jabuticaba ‘Sabará’. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 5x5, sendo: tempo de exposição à UV-C (0, 2, 4, 6 e 8 minutos) x dias de análise (0, 2, 4, 6 e 8 dias de armazenamento), em três repetições. Após aplicação dos tratamentos, os frutos foram acondicionados em embalagens de polipropileno e armazenados a 12º C, com 85-90% de UR. Foram avaliados perda de massa fresca, conservação pós-colheita, firmeza, sólidos solúveis, acidez titulável e pH. A utilização da radiação UV-C não interferiu positivamente na conservação da jabuticaba ‘Sabará’. |
publishDate |
2019 |
dc.date.none.fl_str_mv |
2019-03-08 |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
format |
article |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
https://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/2222 10.32404/rean.v6i1.2222 |
url |
https://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/2222 |
identifier_str_mv |
10.32404/rean.v6i1.2222 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.relation.none.fl_str_mv |
https://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/2222/2751 |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
Copyright (c) 2019 REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL info:eu-repo/semantics/openAccess |
rights_invalid_str_mv |
Copyright (c) 2019 REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, Unidade Universitária de Cassilândia |
publisher.none.fl_str_mv |
Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, Unidade Universitária de Cassilândia |
dc.source.none.fl_str_mv |
Revista de Agricultura Neotropical; v. 6 n. 1 (2019): Revista de Agricultura Neotropical; 48-53 REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL; Vol. 6 No. 1 (2019): REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL; 48-53 2358-6303 10.32404/rean.v6i1 reponame:Revista de Agricultura Neotropical instname:Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS) instacron:UEMS |
instname_str |
Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS) |
instacron_str |
UEMS |
institution |
UEMS |
reponame_str |
Revista de Agricultura Neotropical |
collection |
Revista de Agricultura Neotropical |
repository.name.fl_str_mv |
Revista de Agricultura Neotropical - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS) |
repository.mail.fl_str_mv |
agriculturaneotropical@uems.br || wellingthon.junnyor@uems.br |
_version_ |
1797051251323568128 |