Perfil nutricional de idosos do município de Coari-AM

• Autor(a) principal: Deifison Barbosa de Carvalho
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Relatório
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFAM
• Texto Completo: http://riu.ufam.edu.br/handle/prefix/4038
• topic: Idosos; Perfil nutricional; Coari (AM); CIÊNCIAS DA SAÚDE: NUTRIÇÃO

A nutrição e a alimentação na terceira idade ainda são áreas com poucas investigações no Brasil. Assim, estudos com essa temática devem ser implementados, principalmente acerca da Região Norte. Em vista do exposto, para contribuir com o estudo da nutrição em idosos, este trabalho tem como objetivo avaliar o consumo alimentar e o estado nutricional de idosos da cidade de Coari-AM. A população a ser estudada será de indivíduos que possuam 60 anos ou mais no momento da coleta dos dados, residentes na área urbana do município de Coari-AM e que concordem em participar da pesquisa, por meio da assinatura no Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE) da referente pesquisa. O instrumento de coleta será um questionário, contendo questões sobre aspectos socioeconômicos e demográficos dos idosos; mini avaliação nutricional® e consumo alimentar. Caso o idoso não tenha condições de responder (problemas na fala, de cognição grave ou outro) o cuidador/familiar será entrevistado. Todas as informações coletadas no estudo serão tabuladas em um banco de dados distribuído em planilhas eletrônicas do Microsoft Excel 2007. Os dados serão analisadas utilizando o software Statistical Package for the Social Sciences (SPSS), versão 17.0 e o software R (versão 15.1.1). Será adotado para os testes um nível de significância de 5%.