Com Açúcar, com Afeto? A Profissionalização do Fazer Amador de Doces Artesanais de Pelotas

• Autor(a) principal: Figueiredo, Marina Dantas de
• Data de Publicação: 2012
• Outros Autores: Cavedon, Neusa Rolita
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista Interdisciplinar de Gestão Social (Online)
• Texto Completo: https://periodicos.ufba.br/index.php/rigs/article/view/10054
• topic: Artesanato; Gênero; Cultura; Produção Artesanal; Práticas Amadoras.

Este artigo busca compreender como as transformações culturais provocadas pelo exercício profissional da atividade doceira na cidade de Pelotas, RS, implicaram reelaboração de sentido para esta produção artesanal. A discussão proposta foi articulada em torno das teorias de gênero que exploram a relação entre trabalho e práticas sociais, interessantes para investigar de que maneira o saber-fazer até então relacionado à herança familiar de mulheres burguesas tornou-se assunto de interesse geral e converteu-se em um empreendimento público e desincorporado. A coleta de dados deu-se através do método de história de vida, que captou a narrativa autobiográfica de D. Anette Ruas, doceira local cuja biografia exemplifica o fenômeno estudado. A análise dos dados permitiu compreender que, no contexto cultural em questão, o reconhecimento público do artesanato cultivado por um grupo específico de mulheres implica descaracterização das práticas tradicionais e a conversão do saber amador em um empreendimento comercial.