Ocorrência de compostos organoclorados em Chumbinho (Anomalocardia brasiliana) na Baía de Todos os Santos

• Autor(a) principal: Encarnação, Andresa de Jesus da
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFBA
• Texto Completo: http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/27716
• topic: Oceanografia Química; Oceanografia Biológica; Chumbinho - Anomalocardia brasiliana; Compostos organoclorados; Baía de Todos os Santos; Saúde humana

Os Poluentes orgânicos persistentes (POPs), uma vez liberados para o ambiente, permanecem resistentes à degradação por longos períodos de tempo devido suas propriedades físico-químicas. Além disso, bioacumulam e biomagnificam ao longo da cadeia trófica. O consumo humano de elevadas taxas destes compostos podem causar problemas de desenvolvimento, perturbações endócrinas, distúrbios reprodutivos e imunológicos, carcinogenicidade e neurotoxicidade. Apesar das proibições e restrições, os POPs ainda são amplamente encontrados em matrizes ambientais nos mais diversos ambientes. Organismos bentônicos, como os bivalves, têm sido amplamente utilizados em programas de monitoramento de ambientes costeiros com propósito de avaliar a bioacumulação por POPs. A Anomalocardia brasiliana, chumbinho, é um bivalve comercializado ao longo da costa brasileira para alimentação e com elevada importância socioeconômica, utilizado na alimentação familiar nas comunidades litorâneas. O objetivo deste estudo foi investigar a ocorrência e a variação nos níveis de compostos organoclorados em Chumbinho (Anomalocardia brasiliana) da BTS variaram nos últimos 30 anos, e se o consumo ocasiona riscos à saúde humana. As amostras não apresentaram praguicidas clorados e os teores de PCBs foram baixos (0,7 a 5,22 ng g-¹ em peso seco), sendo Mataripe a região com maiores teores deste contaminante. No Brasil não há uma legislação que determine qual o intervalo aceitável para estimar a ingestão diária, todavia a European Food Safety Authority (EFSA) determina um valor de 75 ng g-¹ (peso úmido) para ingestão diária de PCBs. Todos os valores detectados na região de estudo estão abaixo desse limite e sugere-se que não representem riscos à saúde humana.