Impacto nutricional do programa de alimentação do trabalhador no Brasil

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Veloso, Iracema Santos
Data de Publicação: 2002
Outros Autores: Santana, Vilma Sousa
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFBA
Texto Completo: http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/4733
Resumo: p. 24-31
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Ser beneficiário do programa foi associado positivamente a aumento de peso (razão de densidade de incidência ajustada por idade e sexo = 2,21; intervalo de confiança de 95% = 1,78–2,75). Não houve associação estatisticamente significativa entre participar no programa de alimentação e pré-obesidade. O risco de aumento de peso foi maior entre os trabalhadores eutróficos, pré-obesos ou de baixo nível socioeconômico no início do seguimento (P < 0,05). Conclusões. Os resultados sugerem que o programa de alimentação do trabalhador tem impacto negativo sobre o estado nutricional dos trabalhadores de baixa renda. Suas estratégias, restritas a recomendações energético-protéicas, precisam ser reavaliadas para que efetivamente promovam a saúde do trabalhador.Submitted by Ana Valéria de Jesus Moura (anavaleria_131@hotmail.com) on 2011-12-01T12:08:38Z No. of bitstreams: 1 7885.pdf: 309554 bytes, checksum: 28fe4d2c506ce795f5f445adebd24f17 (MD5)Made available in DSpace on 2011-12-01T12:08:38Z (GMT). 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