Avaliação de políticas públicas de segurança alimentar e combate à fome no período 1995-2002. 2 – Programa de Alimentação do Trabalhador
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Data de Publicação: | 2007 |
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Título da fonte: | Repositório Institucional da UFBA |
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Santos, Leonor Maria PachecoAraújo, Maria da Purificação NazaréMartins, Maísa CruzVeloso, Iracema SantosAssunção, Marilena PachecoSantos, Sandra Maria Chaves dosSantos, Leonor Maria PachecoAraújo, Maria da Purificação NazaréMartins, Maísa CruzVeloso, Iracema SantosAssunção, Marilena PachecoSantos, Sandra Maria Chaves dos2011-10-31T18:21:33Z2011-10-31T18:21:33Z2007-080102-311Xhttp://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/3676v.23,n.8p.1931-1945O estudo avaliou o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) entre 1995 e 2002, sob a ótica da estrutura-processo-resultado. A metodologia consistiu em pesquisa documental e estudo de caso em 45 municípios na Bahia, resultando em 2.389 questionários domiciliares. Em termos de estrutura analisou-se a evolução normativa do programa até 2002. Quanto ao atendimento das necessidades nutricionais dos trabalhadores, o programa passou de uma insuficiente adequação calórica nos anos 80 para uma associação positiva entre sobrepeso e trabalho em empresa com PAT. Na Bahia a cobertura foi insuficiente entre os 5.120 adultos maiores de 20 anos investigados. Houve diferença significativa no acesso a benefícios alimentares entre trabalhadores do interior (26,1%) e da capital (6,1%). Contudo, a focalização foi adequada: todos os beneficiados no interior e 92,4% na capital tinham renda menor que cinco salários mínimos. Faz-se necessária uma maior divulgação do PAT junto à população alvo, de forma a conscientizar os trabalhadores sobre os seus direitos e as ações desenvolvidas pelo Programa.Submitted by Rigaud Andréa (andrearigaud16@yahoo.com.br) on 2011-10-31T18:21:33Z No. of bitstreams: 1 20.pdf: 168413 bytes, checksum: 1329c9ff07fa00f32f03b229f450bb7f (MD5)Made available in DSpace on 2011-10-31T18:21:33Z (GMT). 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