Status nutricional de selênio em crianças e adolescentes da Bahia

• Autor(a) principal: Campos, Renata de Oliveira
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFBA
• Texto Completo: https://repositorio.ufba.br/handle/ri/35125
• topic: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO::ANALISE NUTRICIONAL DE POPULACAO; Selênio; Iodo; Deficiência de Iodo; Selenium; Iodine; Iodine deficiency

O selênio é um micronutriente essencial para a saúde humana, pois constitui as selenoproteínas que têm papel antioxidante e participa da biossíntese e ativação dos hormônios tireoidianos. Este estudo apresenta como metodologia a abordagem descritiva e delineamento transversal, desenvolvido a partir de duas estratégias distintas. No artigo 1, foi realizada uma revisão sistemática com metanálise sobre o status nutricional do selênio em crianças do Brasil e do mundo. No artigo 2, dados de 982 escolares de 6 a 14 anos de escolas públicas da Bahia, Brasil. Neste estudo, o selênio e o iodo urinário foram medidos pelo método ICP-MS, juntamente do hormônio estimulante da tireoide (TSH) em amostras de sangue de papel-filtro. Como resultados, o artigo 1 revelou elevada prevalência de deficiência de selênio (DS) nos estudos anteriormente realizados no Brasil e no mundo (63% e 41%, IC 95%, respectivamente); entretanto, alta heterogeneidade foi encontrada (I2 = 100%). O artigo 2 mostrou adequação na nutrição de selênio e iodo. A CSU e CIU medianas foram 38,7 e 210,0 (IQR: 26,8–52,9 e 129,3–334,1 μg/L, respectivamente). As prevalências de deficiência de iodo e CIU excessiva foram observadas em 17,1% e 30,9% dos escolares, respectivamente. Houve correlação positiva entre CSU e UIC (r = 0,60; p = 0,00). O TSH médio foi de 0,95 (IQR: 0,69-1,30 μUI/L). Conclui-se que o artigo 1 verificou a prevalência global de DS entre as crianças, observando a complexidade e as diferenças metodológicas entre os estudos. No artigo 2, uma correlação importante entre o selênio urinário e a concentração de iodo aponta para o fato de que a nutrição com selênio pode interagir com outros nutrientes e/ou componentes da dieta. Assim, a inclusão da mensuração do selênio nas ações de monitoramento de micronutrientes pode contribuir para uma maior efetividade dos programas de prevenção de distúrbios na população infantil.