INDICATORS OF SOCIAL REVERBERATION FOR THE PUBLIC POLICY OF A FOOD CULTURE EQUIPMENT

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Lázaro da Silva Filho, José Carlos
Data de Publicação: 2023
Outros Autores: Santiago Lima, Selma Maria, Santos, Vanessa Moreira dos
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Políticas Culturais em Revista
Texto Completo: https://periodicos.ufba.br/index.php/pculturais/article/view/52783
Resumo: Este artigo tem o objetivo de analisar as práticas de políticas culturais para formação no campo da cultura alimentar. Com a compreensão da complexidade de observar e analisar os impactos culturais advindos dessa repercussão, propomos indicadores focados no resultado substantivo sobre os indivíduos que participam de percursos formativos culturais, que chamamos de reverberação social e seus desdobramentos. O desenvolvimento e aplicação de questionários em egressos de cursos profissionalizantes da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, equipamento da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará, apresentou resultados confirmando a reverberação da intervenção, e a possibilidade de desenvolver indicadores neste sentido
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