A IDENTIFICAÇÃO GEOGRÁFICA PARA O QUEIJO DO MARAJÓ COM ESTRATÉGIA DE DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL PARA A MICRORREGIÃO DO ARARI-MARAJÓ, PA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Cruz, Benedito Ely Valente da
Data de Publicação: 2015
Outros Autores: Dias, Ana Lurdes Campos, Souza, Ana Carla dos Santos, Pinheiro, José dos Santos Guilherme do Santos
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Cadernos de Prospecção (Online)
Texto Completo: https://periodicos.ufba.br/index.php/nit/article/view/12166
Resumo: Produzido há mais de 100 anos, o queijo artesanal do Marajó é um produto que está na base econômica e social de centenas de produtores na microrregião Arari Marajó,Pará. Até recentemente sua produção e comercialização ocorria de forma clandestina, pois não tinha nenhuma legislação que amparasse a agroindustrialização deste produto. Recentemente iniciou-se um processo de certificação da produção deste produto, possibilitando aos produtores de queijo sair da clandestinidade para uma atividade formal, podendo ser auferida e objeto de políticas públicas. Simultaneamente, existe uma iniciativa voltada para obtenção do selo de Identificação Geográfica (IG) para este produto. A pesquisa aqui apresentada, tem como objetivo demonstrar como está estruturada a produção do queijo artesanal do Marajó e a importância do selo de IG como estratégia de desenvolvimento para região. Como metodologia foi utilizada a pesquisa bibliográfica, documental e aplicação de questionários.
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