Aproveitamento do líquido do sisal como substrato para a produção de celulose bacteriana

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Lima, Helder Levi Silva
Data de Publicação: 2013
Outros Autores: Nascimento, Elígenes Sampaio do, Brígida, Ana Iraidy Santa, Andrade, Fábia Karine, Borges, Maria de Fátima, Rosa, Morsyleide de Freitas
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Federal do Ceará (UFC)
Texto Completo: http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/68884
Resumo: No presente trabalho avaliou-se a produção de celulose bacteriana (CB) pela bactéria Gluconacetobacter hansenii CCT 1431 através de fermentação submersa estática utilizando o líquido do sisal como meio de cultivo alternativo. Efeito da concentração de substrato, pH do meio e suplementação na produção de CB foram investigados. Maior produção (3,38 g/L) foi obtida nas condições de 15 g/L de açúcar, pH 5 e 7,5 g/L de extrato de levedura.
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