Análise de fluxo e vazão de materiais pulverulentos e granulares em silo vertical.

• Autor(a) principal: MOTA, Elizângela de Lima.
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/22478
• topic: Fluxo; Vazão; Silo; Tremonha; Açúcar; Flow; Flow rate; Bin; Sugar; Engenharia Agrícola

O armazenamento de produtos alimentícios pulverulentos e granulares traz com ele uma das maiores empresas comerciais no mundo hoje, e apresentam contribuições bastante importantes para muitos países. Jenike introduziu a distinção no padrão de fluxo em dois diferentes tipos: fluxo em massa e fluxo em funil, esse termo é usado até os dias atuais. Objetivou – se com essa pesquisa o estudo experimental da vazão e do tipo de fluxo de produtos pulverulentos e granular (farinha de mandioca, painço, açúcar cristal, confeiteiro e demerara) para subsidiar o projeto estrutural em silos. Observouse que com relação ao índice de fluxo dos produtos (farinha de mandioca, painço açúcar cristal e açúcar demerara) foram classificados como produtos que fluem facilmente, o produto (açúcar confeiteiro) foi classificando como produto coesivo. Ao descarregar a farinha de mandioca seu fluxo não variou de acordo com a inclinação da tremonha, o fluxo foi do tipo de massa para as inclinações de 30◦ e 45◦. O painço teve fluxo tipo de massa de para as tremonhas com inclinações diferentes 30 e 45◦. O tipo de fluxo observado no descarregamento do açúcar cristal foi tipo de massa para as duas diferentes inclinações 30 e 45◦.O fluxo do açúcar demerara foi tipo funil para a tremonha com inclinação de 60◦ e não houve fluxo com a tremonha de 45◦. Os valores de vazão mássica experimental foram diferentes dos teóricos para todos os produtos. Para os produtos painço, farinha de mandioca e açúcar cristal a inclinação da tremonha que apresentou maior vazão de descarga foi a de 45◦, chegando a valores que variam de 18% a 65,52% mais rápida do que outras inclinações de tremonhas que foram comparadas. O açúcar demerara apresentou vazão mássica de 0.458Kg/s para a tremonha com inclinação de 60◦, não havendo vazão de descarga para a tremonha com inclinação de 45°.