Análise na rotina ocupacional dos trabalhadores em panificadoras da cidade de Santa Cruz do Capibaribe - PE.

• Autor(a) principal: MONTEIRO, Raíssa Costa.
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: https://dx.doi.org/10.52446/cursoengpoducaoCDSA.2019.tccmon.monteiro; http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/8864
• topic: Saúde ocupacional; Análise de rotina ocupacional; Segurança no trabalho; Transtornos ergonômicos; Ergonomia; Indústria da panificação; Panificadoras; Acidentes de trabalho; Riscos ergonômicos; Diagrama de corlett; Occupational health; Occupational routine analysis; Safety at work; Ergonomic disorders; Ergonomics; Bakery industry; Bakery; Accidents at work; Ergonomic risks; Corlett diagram

O setor de panificação e confeitaria está entre os maiores segmentos industriais do país, tornando-se importante na participação da economia nacional. Com o crescente número de acidentes e doenças relacionadas as atividades executadas nesses ambientes, o setor passa por alterações para atender as exigências impostas pelo Ministério do Trabalho. Neste contexto o presente estudo fez um levantamento dos transtornos ergonômicos da rotina ocupacional dos trabalhadores em sete panificadoras, localizadas em Santa Cruz do Capibaribe, cidade do Estado de Pernambuco. Através da aplicação de formulários, possibilitou caracterizar a população estudada, quanto ao gênero, faixa etária, escolaridade, estado civil e dentre outras informações socioeconômicas. Também foi possível identificar quais as principais características das atividades nas panificadoras, objeto de estudo e, posteriormente, realizou-se uma análise dos principais transtornos referentes aos riscos ergonômicos da rotina ocupacional, detectando através do diagrama de Corlett a localização das manifestações de dores e sua intensidade, dentre as principais manifestações, o conjunto de membros, lombar, costas, punhos, braços e cabeça foram os mais citados de acordo com os resultados. Por fim, foi proposto ações para melhorar as condições ergonômicas do ambiente estudado, de acordo com as demandas identificadas nas entrevistas, tais como, conforto térmico, iluminação, turno de horário, carregamento de cargas, mobiliário e repetitividade de atividades, no intuito de contribuir para melhores condições de conforto, saúde e segurança dos funcionários das panificadoras.