Produção científica do Programa de Pós-graduação em Ciência Animal da Universidade Federal de Campina Grande na área de coprodutos e subprodutos agroindustriais.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: GUEDES, José de Arimatéia Cruz.
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/23900
Resumo: Objetivou-se realizar uma pesquisa bibliográfica utilizando como fonte de informação a Biblioteca Digital de Teses e Dissertações (BDTD) da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG). Foi explorada a coleção do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal (PPGCA) e foram levantadas 14 dissertações cujo as pesquisas trabalhavam com coprodutos e subprodutos agroindustriais. Estabeleceu compreender a relevância das pesquisas realizadas no PPGCA com coprodutos e subprodutos na visão dos respectivos autores, tendo como relação Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) propostos pela Organização das Nações Unidas em um acordo em 2015. Os trabalhos detectados foram explorados por meio da análise de conteúdo e os fragmentos identificados relacionados aos ODS. Como resultado, foi apurado que os trabalhos que trabalhavam com subprodutos da cadeia do biodiesel foram os que mais apresentaram argumentações sustentáveis em suas justificativas. Já as pesquisas que se debruçaram com o coproduto óleo de buriti, tiveram um enfoque mais técnico acerca da nutrição bovina não apresentado contextualização sustentável que pudesse ser vir de base para o cruzamento com os ODS. Conclui-se que mesmo anteriores à institucionalização das metas da ONU, as dissertações do PPGCA, especialmente as voltadas aos subprodutos agroindustriais, já se alinhavam a uma filosofia de desenvolvimento sustentável, o que fortalece o potencial de que é possível produzir e melhorar as práticas na agropecuária com ações que favoreçam a sustentabilidade do planeta.
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Estabeleceu compreender a relevância das pesquisas realizadas no PPGCA com coprodutos e subprodutos na visão dos respectivos autores, tendo como relação Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) propostos pela Organização das Nações Unidas em um acordo em 2015. Os trabalhos detectados foram explorados por meio da análise de conteúdo e os fragmentos identificados relacionados aos ODS. Como resultado, foi apurado que os trabalhos que trabalhavam com subprodutos da cadeia do biodiesel foram os que mais apresentaram argumentações sustentáveis em suas justificativas. Já as pesquisas que se debruçaram com o coproduto óleo de buriti, tiveram um enfoque mais técnico acerca da nutrição bovina não apresentado contextualização sustentável que pudesse ser vir de base para o cruzamento com os ODS. Conclui-se que mesmo anteriores à institucionalização das metas da ONU, as dissertações do PPGCA, especialmente as voltadas aos subprodutos agroindustriais, já se alinhavam a uma filosofia de desenvolvimento sustentável, o que fortalece o potencial de que é possível produzir e melhorar as práticas na agropecuária com ações que favoreçam a sustentabilidade do planeta.This work carries out Bibliographic research using the UFCG Digital Library of Theses and Dissertations as an information source. The collection of the Post-Graduate Program in Animal Science was explored and 14 dissertations were researched whose research worked with agro-industrial co-products and by-products. As a general objective, it was established to understand the relevance of the researches carried out in the PPGCA with co-products and by- products in the view of the respective authors, having as a relation Sustainable Development Goals (SDGs) proposed by the United Nations until 2015. The detected works were explored through the content analysis and the fragments identified related to the SDGs. As a result, it was found that the works that worked with by-products of the biodiesel chain were the ones that presented the most sustainable arguments in their justifications. The research that focused on the by-product of buriti oil, on the other hand, had a more technical focus on bovine nutrition, not presenting sustainable contextualization that could be the basis for crossing with the SDGs. It is concluded that even before the institutionalization of the UN goals, the PPGCA dissertations, especially those focused on agro-industrial by-products, were already aligned with a philosophy of sustainable development, which strengthens the potential that it is possible to produce and improve practices in agriculture with actions that favor the planet's sustainability.Universidade Federal de Campina GrandeBrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAPÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAISUFCGSILVA, Rosilene Agra da.SILVA, ROSILENE AGRA DA.http://lattes.cnpq.br/6371251034099783DANTAS, Rosimery Cruz de Oliveira.DANTAS, R. C.http://lattes.cnpq.br/2372898088259711CORDÃO, Maiza Araújo.MARACAJÁ, Patrício Borges.GUEDES, José de Arimatéia Cruz.2021-10-222022-03-17T18:57:36Z2022-03-172022-03-17T18:57:36Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesishttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/23900GUEDES, José de Arimatéia Cruz. Produção científica do Programa de Pós-graduação em Ciência Animal da Universidade federal de Campina Grande na área de coprodutos e subprodutos agroindustriais. 2021. 44 f. Dissertação (Mestrado Profissional em Sistemas Agroindustriais) - Programa de Pós-Graduação em Sistemas Agroindustriais, Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar, Universidade Federal de Campina Grande, Pombal, Paraíba, Brasil, 2021.porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCGinstname:Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)instacron:UFCG2023-04-17T17:43:31Zoai:localhost:riufcg/23900Biblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttp://bdtd.ufcg.edu.br/PUBhttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/oai/requestbdtd@setor.ufcg.edu.br || bdtd@setor.ufcg.edu.bropendoar:48512023-04-17T17:43:31Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG - Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)false
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