Tomate industrial: gênese e desenvolvimento da produção integrada do tomate nas áreas irrigadas de Petrolina e Juazeiro.

• Autor(a) principal: MIRANDA, Érico Alberto de Albuquerque.
• Data de Publicação: 1991
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/2803
• topic: Tomate - Produção; Tomate - Producción; Tomato - Production; Áreas Irrigadas; Irrigated Areas; Zonas de Regadío; Petrolina-PE; Juazeiro-CE; Agroindustrialização; Agroindustrialización; Agroindustrialization; Economia

Neste trabalho, o autor analisa os elementos que permitem entender a gênese e desenvolvimento da produção integrada do tomate industrial nas áreas irrigadas do Dipolo Petrolina (Pe) e Juazeiro (Ba). Neste sentido, busca-se compreender como formou-se, historicamente, a estrutura fundiária, as estratégias industriais e a natureza dos produtores agrícolas modernizados. A produção do tomate industrial nesta região resulta de um deslocamento desta atividade que originariamente se localizava no Centro-Sul do país. O seu desenvolvimento alçou o Dipolo à condição de principal pólo produtor desta cultura. Que fatores explicam o deslocamento da atividade agroindustrial do tomate? Qual a natureza dos capitais que constituem as processadoras no Dipolo, e que estratégias balizam os seus investimentos? Quem é este produtor modernizado; particularmente, quem é este produtor familiar modernizado? Como caracteriza-se a organização do processo produtivo e que relações estabelece com a indústria e o Estado? Quais as perspectivas de desenvolvimento da produção integrada? Estas são algumas das questões tratadas neste texto, onde os argumentos que vão sendo apresentados constituem um questionamento das concepções fundadas nas teses do Complexo Agroindustrial, acerca da integração agricultura-indústria e do moderno produtor familiar, elementos constitutivos do novo padrão agrícola, aqui estudado.