Gestão de suprimento como mecanismo de controle de rupturas de estoque: o caso de uma empresa supermercadista da cidade de Patos-PB.

• Autor(a) principal: OLIVEIRA, Danielle Galdino Henrique de.
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/15766
• topic: Administração; Ruptura de estoque; Gestão de suprimentos; Ressuprimento; Competitividade; Out of stock; Supply management; Resupply; Competitiveness

A ruptura de estoque é caracterizada como a falta de produto na gôndola ou estoque de uma loja, incapacitando-a de atender a uma requisição de consumo. Com o acirramento da competitividade e a diminuição das margens de lucro, as organizações têm buscado cada vez mais soluções para se manterem no topo do mercado e algumas destas soluções são encontradas dentro da própria empresa. É o caso da gestão de suprimentos que surgiu como uma obrigação no controle dos estoques e hoje é praticada como fator competitivo e agregador de valor. O presente estudo tem como propósito discutir como as ferramentas de gestão de suprimentos podem controlar o impacto de um problema que afeta em média 10,2% do setor varejista brasileiro, as rupturas de estoque, em um supermercado situado na cidade de Patos-PB, bem como identificar sua extensão e a importância dentro da mesma. Para tais fins, a pesquisa foi desenvolvida como estudo de caso instrumental e utilizando-se da observação simples, pesquisas documentais e entrevistas estruturadas para a coleta de dados. Após dimensionar o índice de ruptura e identificar suas causas, como também constatar que práticas da gestão de suprimentos são aplicadas dentro da organização, as quais mostraram-se bastante ineficientes, o que acredita-se ser o motivo causador de tão alto nível de ruptura em relação ao setor de mercado, tornou-se possível propor quais melhorias advindas de uma implementação e padronização no sistema de gestão de suprimentos da empresa seriam adequadas no intento da eliminação das rupturas de estoque, defluindo na satisfação e fidelização dos clientes, no ganho de competitividade e na diminuição das perdas de vendas e faturamento.