Efeito do consumo de nata caprina nos níveis de peroxidação lipídica cerebral e parâmetros comportamentais em ratos idosos.

• Autor(a) principal: CARVALHO, Carla Viviane Freire de.
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/7003
• topic: Lipídios; Ansiolíticos; Cérebro; Estresse oxidativo; Lipids; Anxiolytics; Brain; Oxidative stress; Nutrição

A população idosa é acometida por diversas patologias que são naturais do processo de envelhecimento, destacando-se ansiedade, comprometimento cognitivo e depressão. Para prevenção dessas alterações é essencial manter uma dieta balanceada e saudável. Neste sentido, o uso do leite de cabra vem aumentando por apresentar benefícios reconhecidos a saúde humana. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do consumo da nata caprina sobre parâmetros comportamentais em ratos idosos. Foram utilizados 13 ratos wistar do sexo masculino, com 18 meses de idade, sendo divididos em dois grupos: GC (grupo controle) que recebeu água destilada, com um total de n=6 e GNC (grupo nata caprina) n=7, que foi suplementado com nata caprina durante 30 dias. Para avaliar o efeito da suplementação sobre o comportamento de ansiedade dos animais, foram realizados os testes do campo aberto, labirinto em cruz elevado, caixa claro-escuro e extresse oxidativo através dos níveis de malonaldeído cerebral. Os resultados foram expressos em média e erro padrão da média, considerando o nível de significância p<0,05. No teste do campo aberto, o grupo GNC apresentou maior ambulação em relação ao grupo GC (p<0,05), e comportamento de grooming e rearing foram significativamente menores no grupo GNC, comparado ao GC (p < 0,05). Em relação ao teste de labirinto em cruz elevado, GNC apresentou maior número de entradas e tempo de permanência nos braços abertos e na área central, além de maior numero de mergulhos de cabeça quando comparados ao grupo controle (p < 0,05). O tempo de permanência nos braços fechados foi menor no GNC em relação ao GC (p < 0,05). Já o teste caixa claro escuro não apresentou diferença significativa entre os grupos (p > 0.0,5). O nível de peroxidação lipídica foi menor no GNC, comparado ao GC. Portanto, tais resultados demonstram que o consumo da nata caprina promoveu um efeito ansiolítico e redução da peroxidação lipídica cerebral, indicando potencial efeito no controle do estresse oxidativo inerente ao envelhecimento, prevenindo o comportamento de ansiedade em ratos idosos.