Programas de compras governamentais e o fortalecimento do sistema agroalimentar do município de Cuité/PB.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: AZEVEDO, Dayane Karla Araújo de.
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/8215
Resumo: Os programas de compras governamentais da agricultura familiar, Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e do Programa Nacional da Alimentação Escolar (PNAE), constituem importantes canais de escoamento da produção de pequenos agricultores, pois facilitam a comercialização, dispensando processos licitatórios e burocráticos na aquisição de alimentos. O PAA e PNAE contribuem para o incentivo da agricultura familiar e para o acesso a uma alimentação saudável para o público-alvo, pessoas em situação de insegurança alimentar e nutricional e alunos da rede pública de ensino. Nesse sentido, o estudo tem como objetivo analisar o impacto do PAA e do PNAE no fortalecimento do sistema agroalimentar do município de Cuité/PB, bem como, analisar as condições do funcionamento desses programas e a partir da percepção dos gestores e agricultores entrevistados. Trata-se de um estudo transversal descritivo, cuja população do estudo foi de agricultores que participam ou já participaram dos referidos programas e, também, da feira agroecológica do município, além dos gestores dos programas. Foram realizadas entrevistas semiestruturadas autorizadas por meio do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE). Os resultados foram semelhantes em ambos os programas, observou-se que a maior parte dos entrevistados produz em terreno próprio, utiliza mão de obra exclusivamente familiar, realiza o autoconsumo dos alimentos produzidos e possui outros canais de comercialização, além da feira agroecológica e dos programas estudados. No entanto, destaca-se que o PAA não está funcionando atualmente no município. Observou-se ainda que, na perspectiva dos agricultores, não há assistência técnica suficiente. Com relação ao impacto dos programas, observou-se resultados positivos na produção, comercialização e na qualidade de vida dos agricultores em ambos os programas. Com base na percepção dos gestores, ambos reconhecem a importância dos programas para município, mas destacaram alguns pontos que dificultam a execução dos programas. No caso do PAA, os cortes orçamentários e a dificuldade de organização no recebimento e no PNAE, a dificuldade de articulação com outros setores e na logística de transporte. Em uma avaliação global, a maioria dos agricultores avaliou os programas como ótimo/bom e destacou como vantagens a complementação da renda e a comercialização fixa, entretanto foram apontadas algumas desvantagens como preços baixos, dificuldades de organização para participar dos programas e baixos quantitativos adquiridos pelos programas. Dessa forma, conclui-se que apesar das desvantagens, os programas contribuem para o incentivo da agricultura familiar bem como para o fortalecimento do sistema agroalimentar local. Todavia, é necessário continuar avançando nas flexibilizações de participação do agricultor no programa, para facilitar a inserção deste nesse meio de comercialização tão importante para geração de renda.
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O PAA e PNAE contribuem para o incentivo da agricultura familiar e para o acesso a uma alimentação saudável para o público-alvo, pessoas em situação de insegurança alimentar e nutricional e alunos da rede pública de ensino. Nesse sentido, o estudo tem como objetivo analisar o impacto do PAA e do PNAE no fortalecimento do sistema agroalimentar do município de Cuité/PB, bem como, analisar as condições do funcionamento desses programas e a partir da percepção dos gestores e agricultores entrevistados. Trata-se de um estudo transversal descritivo, cuja população do estudo foi de agricultores que participam ou já participaram dos referidos programas e, também, da feira agroecológica do município, além dos gestores dos programas. Foram realizadas entrevistas semiestruturadas autorizadas por meio do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE). Os resultados foram semelhantes em ambos os programas, observou-se que a maior parte dos entrevistados produz em terreno próprio, utiliza mão de obra exclusivamente familiar, realiza o autoconsumo dos alimentos produzidos e possui outros canais de comercialização, além da feira agroecológica e dos programas estudados. No entanto, destaca-se que o PAA não está funcionando atualmente no município. Observou-se ainda que, na perspectiva dos agricultores, não há assistência técnica suficiente. Com relação ao impacto dos programas, observou-se resultados positivos na produção, comercialização e na qualidade de vida dos agricultores em ambos os programas. Com base na percepção dos gestores, ambos reconhecem a importância dos programas para município, mas destacaram alguns pontos que dificultam a execução dos programas. No caso do PAA, os cortes orçamentários e a dificuldade de organização no recebimento e no PNAE, a dificuldade de articulação com outros setores e na logística de transporte. Em uma avaliação global, a maioria dos agricultores avaliou os programas como ótimo/bom e destacou como vantagens a complementação da renda e a comercialização fixa, entretanto foram apontadas algumas desvantagens como preços baixos, dificuldades de organização para participar dos programas e baixos quantitativos adquiridos pelos programas. Dessa forma, conclui-se que apesar das desvantagens, os programas contribuem para o incentivo da agricultura familiar bem como para o fortalecimento do sistema agroalimentar local. Todavia, é necessário continuar avançando nas flexibilizações de participação do agricultor no programa, para facilitar a inserção deste nesse meio de comercialização tão importante para geração de renda.Government purchase programs for family agriculture, the Food Acquisition Program (FAP) and the National School Feeding Program (NSFP) are important channels for the production of small farmers, since they facilitate commercialization, dispensing bureaucratic and bureaucratic food purchase. The FAP and NSFP contribute to the encouragement of family farming and access a healthy diet for the public target, food and nutritional insecure people and students in the public school system. In this sense, the objective of this study is analyzing the impact of the FAP and the NSFP in strengthening of the agrifood system IN the city of Cuité / PB, as well as to analyze the conditions of the operation of these programs and from the perception of the managers and farmers interviewed. It is a cross-sectional descriptive study, whose study population was from farmers who participate or had already participated in these programs, as well as the city agro-ecological fair, besides the managers of the programs. Semi-structured interviews were authorized through the Informed Consent Term (ICT). The results were similar in both programs, it was observed that most of the interviewees produce on their own land, use exclusively family labor, self-consumption of produced food and other marketing channels, besides the agro-ecological fair and programs studied. However, it is noteworthy that the FAP is not currently functioning in the city. It was also noted that, from the perspective of farmers, there is insufficient technical assistance. Regarding the impact of the programs, there were positive results in the production, marketing and quality of life of farmers in both programs. Based on the perception of the managers, both recognize the importance of the programs for the city, but highlighted some points that hinder the execution of the programs. In the case of the FAP, the budget cuts and the difficulty of organization in receiving and in NSFP, the difficulty of articulation with other sectors and in transport logistics. In a global evaluation, the majority of the farmers evaluated the programs as good/good and emphasized the advantages of income supplementation and fixed marketing. However, some disadvantages were pointed out, such as low prices, organizational difficulties to participate in programs and low Software. In this way, it can be concluded that, despite the disadvantages, the programs contribute to the incentive of family agriculture as well as strengthening of the local agrifood system. However, it is necessary to continue to make progress in the flexibility of the farmer's participation in the program, in order to facilitate the insertion of this program in this important commercial means of income generation.Los programas gubernamentales de compras para la agricultura familiar, el Programa de Adquisición de Alimentos (PAA) y el Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE), son canales importantes para el flujo de la producción de los pequeños agricultores, ya que facilitan la comercialización, prescindiendo de licitaciones y procesos burocráticos en la compra de alimentos. El PAA y el PNAE contribuyen al fomento de la agricultura familiar y el acceso a la alimentación saludable del público objetivo, personas en situación de inseguridad alimentaria y nutricional y estudiantes del sistema escolar público. En este sentido, el estudio tiene como objetivo analizar el impacto de PAA y PNAE en el fortalecimiento del sistema agroalimentario en la ciudad de Cuité/PB, así como analizar las condiciones de operación de estos programas y de la percepción de los administradores y agricultores entrevistados. . Se trata de un estudio descriptivo de corte transversal, cuya población de estudio fueron los agricultores que participan o han participado en estos programas y también en la feria agroecológica del municipio, además de los gestores del programa. Se realizaron entrevistas semiestructuradas, autorizadas a través del Término de Consentimiento Libre e Informado (CIF). Los resultados fueron similares en ambos programas, se observó que la mayoría de los entrevistados producen en su propia tierra, utilizan exclusivamente mano de obra familiar, autoconsumo de los alimentos producidos y cuentan con otros canales de comercialización, además de la feria agroecológica y los programas estudiados. . Sin embargo, cabe señalar que el PAA actualmente no está funcionando en el municipio. También se observó que, desde la perspectiva de los agricultores, no hay suficiente asistencia técnica. En cuanto al impacto de los programas, se observaron resultados positivos en la producción, comercialización y calidad de vida de los agricultores de ambos programas. Con base en la percepción de los gestores, ambos reconocen la importancia de los programas para el municipio, pero destacaron algunos puntos que dificultan la implementación de los programas. En el caso del PAA, los recortes presupuestarios y la dificultad de organizar la recepción y el PNAE, la dificultad de articulación con otros sectores y en la logística del transporte. En una evaluación global, la mayoría de los productores evaluaron los programas como excelente/bueno y destacaron las ventajas de complementar los ingresos y la comercialización fija, sin embargo, se señalaron algunas desventajas como precios bajos, dificultades organizativas para participar en los programas y cantidades bajas adquiridas por los productores. granjeros Software. De esta forma, se concluye que a pesar de las desventajas, los programas contribuyen al fomento de la agricultura familiar así como al fortalecimiento del sistema agroalimentario local. Sin embargo, es necesario seguir avanzando en la flexibilización de la participación del agricultor en el programa, para facilitar su inserción en este medio de comercialización, tan importante para la generación de ingresos.Universidade Federal de Campina GrandeBrasilCentro de Educação e Saúde - CESUFCGSANTOS, Beatriz Macêdo Venâncio dos.SANTOS, A. B. M. 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(Trabalho de Conclusão de Curso – Monografia), Curso de Bacharelado em Nutrição, Centro de Educação e Saúde, Universidade Federal de Campina Grande, Cuité – Paraíba – Brasil, 2019.porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCGinstname:Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)instacron:UFCG2022-06-14T19:22:20Zoai:localhost:riufcg/8215Biblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttp://bdtd.ufcg.edu.br/PUBhttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/oai/requestbdtd@setor.ufcg.edu.br || bdtd@setor.ufcg.edu.bropendoar:48512022-06-14T19:22:20Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG - Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)false
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