Dinâmica de avaliações limnológicas em sistemas de criação de peixes.

• Autor(a) principal: MAIA JÚNIOR, Walter Moreira.
• Data de Publicação: 2003
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/3127
• topic: Sistemas de Criação de Peixes; Variações Limnológicas; Limnologia; Piscicultura; Crescimento de Peixes; Desempenho Zootécnico; Limnology; Fitoplâncton e Zooplâncton - Viveiro de Peixes; Viveiro de Peixes; Ambientes de Criação de Peixes; Contaminação Microbiológica - Criação de Peixes; Tilápias; Análise Nictemeral; Criatório de Peixes; Fish Farming Systems; Criação de Peixes; Limnology; Pisciculture; Fish Growth; Phytoplankton and Zooplankton - Fish Pond; Fish Farming Environments; Microbiological Contamination - Fish Farming; Alimentação Natural de Peixes; Recursos Naturais.

Com o objetivo de avaliar a dinâmica dos fatores físicos, químicos e biológicos na criação de tilápias em ambiente fortemente eutrofizado e não eutrofizado, foi realizado no NUPPA/UFPB, em João Pessoa/PB, um trabalho experimental com duração de 120 dias em quatro viveiros escavados em solo natural, com volume de 300m3 de água e profundidade média de 1,0m, providos de sistemas de entrada e saída de água opostos longitudinalmente, onde foram depositados 1.200 alevinos incubados artificialmente, revertidos, de Tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus, (Linnaeus, 1757), linhagem Chitralada, sendo dois viveiros abastecidos com água de uma lagoa amplamente eutrofizada, e o outro par preenchido com água proveniente de um poço tipo Amazonas, mantidos a uma mesma cota mediante reposição da água para compensar perdas por evaporação e percolação. Cada viveiro recebeu 300 peixes (1peixe:m2), com peso médio de 1,0g e comprimento de 3,0cm, alimentados com ração comercial conforme protocolo do fabricante. Foram acompanhadas as principais variáveis meteorológicas (temperatura, pluviosidade, insolação, radiação solar, fotoperíodo e velocidade dos ventos) e realizadas análises do solo, e da água na superfície dos viveiros, coletada sempre às 07:00/08:00h, com periodicidade trisemanal e semanal, das variáveis físicas, químicas e biológicas de qualidade da água (pH, oxigênio dissolvido, temperatura, transparência, sólidos totais, fixos e voláteis, cor, condutividade elétrica, turbidez, DB05, DQO, cloreto, alcalinidade acidez total, dureza, cálcio, magnésio, salinidade, amónia, nitrito, nitrato, fósforo total, ortofosfato, feofitina e clorofila-a) e a cada quatorze dia variação nictemeral, da temperatura, oxigênio, pH, e transparência, fitoplâncton, zooplâncton. Os valores de pH permaneceram na faixa ideal para a piscicultura, ultrapassando um pouco o limite superior, sendo observado o aumento nos sólidos totais fixos e totais voláteis com o decorrer do experimento, e a carga de matéria orgânica em suspensão nos viveiros foi maior que a inorgânica, indicando que a atividade biológica foi mais elevada. As medidas de amónia situaram-se abaixo da concentração considerada letal à tilápia e do valor inadequado ao crescimento dos peixes, e o teor médio de fósforo nos efluentes gerados foi impróprio para ser lançado diretamente no rio que permeia a área onde estão localizados os viveiros. As medidas nictemerais mostram que a temperatura da água dos viveiros variou em função da radiação solar e de acordo com as horas do dia, com extremos no período da tarde e durante a madrugada, que a transparência tornava-se mais reduzida à medida que se dava o maior desenvolvimento de fitoplâncton nos ambientes, e padrão típico de oxigênio issolvido, com concentrações menores pela manhã e aumento gradativo na parte da tarde, com maiores flutuações de pH nos períodos diurnos. A divisão Chlorophyta foi dominante no fitoplâncton, seguida das Cyanophyta, Bacyllariophyta, Euglenophyta e apenas um gênero de Dinophyta. Os ambientes com maior presença de fitoplâncton e clorofila a apresentaram menor VDS, explicando a origem planctônica da turbidez. O zooplanctôn apresentou baixa diversidade, sendo mais abundantes os rotíferos+náuplios, com contribuição de copépodos ciclopoida e calanoida em algumas coletas, e pequena participação de cladóceros. A entomofauna bentônica esteve representada pelos insetos Diptera (Chironomidae), seguido dos Odonata, Coleoptera (Hydrophiüdae, Dytiscidae), Odonata (Gomphidae, Libellulidae), Hemiptera (Naucoridae) e Ephemeroptera. A análise do conteúdo estomacal mostrou como itens mais frequentes microalgas cianofíceas, detritos e fragmentos de ração e diatomáceas, verificando-se também a presença de itens do zooplâncton, rotiferos e ovos de Rotifera e restos de vegetais. A bacteriologia da água para as bactérias viáveis totais situou-se abaixo da referência SER de biossegurança, e os peixes criados nos viveiros abastecidos com água do poço apresentaram contagem dez vezes inferior à contagem total da água, em contraponto à similaridade observada nos viveiros preenchidos com água da lagoa. Quanto ao crescimento, houve diferenças significativas entre os viveiros 1 e 4, preenchidos com água do poço, e aqueles abastecidos com água da lagoa, cuja população foi afetada pelo efeito da migração de intrusos. Nos viveiros 1 e 4 foram alcançados peso médio de 491,1 e 539,5g e comprimento de 27,3 e 28,3cm, respectivamente, na despesca final. O rendimento médio de filé situou-se em torno de 28,0%, e a porcentagem da pele bruta e de resíduos não diferiu para os exemplares criados nos diferentes ambientes A porcentagem da pele bruta e resíduos entre 60,2 e 72,0%, para exemplares com peso variando entre 111,7 e 515,0g. A composição proximal resultou em teores de 18,621,4% para proteína bruta, 78,5-78,8% para umidade, 0,9-1,5% para lipídeos e 1,11,3% para as substâncias minerais.