Efeitos de dietas à base de castanha de caju durante a gestação e lactação sobre o desenvolvimento comportamental da prole de ratos.

• Autor(a) principal: SOUSA, Morgana Moura.
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/8883
• topic: Nutrição; Comportamento; Castanha de caju; Gestação e lactação; Cashew nut; Behavior; Pregnancy and lactation; Comportamiento; Anacardos; Embarazo y lactancia

A nutrição desempenha importante função na manutenção dos sistemas orgânicos. O sistema nervoso em sua fase de desenvolvimento, que ocorre no período pré-natal e pós-natal, requer um aporte satisfatório de nutrientes. Por isso, é necessário que a mãe tenha uma alimentação equilibrada com uma ingesta adequada de ácidos graxos essenciais, nutrientes fundamentais para o desenvolvimento neuronal. A castanha de caju é uma ótima fonte de ácidos graxos essenciais. Com este trabalho objetivou-se em investigar as alterações comportamentais da prole de ratas que receberam dieta experimental com conteúdo lipídico à base de castanha de caju, durante a gestação e lactação. Fêmeas primíparas da linhagem Wistar, com 90 dias e peso de 230 ± 14g, foram separadas em três grupos: grupo Controle (C) (n=17) – dieta controle contendo 7% de lipídios (óleo de soja); grupo Normolipídico castanha de caju (NCC) (n=15) - dieta experimental à base de castanha de caju contendo 7% de lipídios; grupo Hiperlipídico castanha de caju (HCC) (n=9) - dieta experimental à base de castanha de caju contendo 20 % de lipídios. Após o desmame, com 21 dias de vida os animais passaram receber a ração padrão Purina Essence®. As dietas experimentais foram modificadas de acordo com as recomendações American Institute of Nutrition AIN-93G e foram confeccionadas no laboratório de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Campina Grande/Campus CES. Para avaliar os parâmetros de ansiedade, foram realizados dois testes: o Teste do Campo Aberto e o Teste do Labirinto em Cruz Elevado (LCE). Na avaliação do efeito da castanha de caju sobre a memória foram realizados dois testes: o Teste de Reconhecimento de Objetos e o Teste de Habituação ao Campo Aberto. No Teste do Campo Aberto o resultado significativo foi do grupo HCC (p<0,05) com relação ao número de bolos fecais, mostrando menor comportamento de ansiedade nesse grupo. No teste do LCE houve diferença no tempo de permanência na área central do grupo NCC (p<0,05). Na avaliação da memória, no teste de Habituação ao Campo Aberto, o grupo NCC (0,05) apresentou menor taxa de ambulação na segunda exposição com melhor facilitação da memória. O teste de reconhecimento de objetos apresentou melhor desempenho na memoria à curto prazo no grupo NCC (p<0,05) que explorou mais o objeto novo. Na memoria à longo prazo o grupo C e NCC (p<0,05) exploraram por mais tempo o objeto novo. Em conclusão fica explicado no presente trabalho que a dieta à base de castanha de caju principalmente a dieta normolipídica no período da gestação e lactação exerce funções significativas sobre o comportamento da prole.