Alimentação complementar: um estudo sobre a influência da intervenção nutricional educativa com mães do sertão pernambucano.

• Autor(a) principal: PEREIRA, Carine Gomes.
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/8810
• topic: Alimentação Complementar; Mães; Intervenção nutricional; Supplementary Feeding; Mothers; Nutritional Intervention; Alimentación Complementaria; Madres; Intervención nutricional; Nutrição

A alimentação complementar é ofertada no período após a amamentação exclusiva, por meio da adição de qualquer alimento sólido ou líquido, em complementação ao leite materno. As ações do profissional de alimentação e nutrição no âmbito da Atenção Básica objetiva a ampliação da qualidade e dos planos de intervenção, destacando que a promoção de práticas alimentares saudáveis constitui-se em um item importante em todas as fases da vida. O presente trabalho objetivou analisar os conhecimentos maternos sobre a alimentação complementar antes e após uma intervenção nutricional educativa. Trata-se de uma pesquisa transversal do tipo descritiva de campo, na qual foram utilizadas as informações de 102 (cento e duas) mães de crianças na fase de alimentação complementar, cadastradas e acompanhadas pelas Unidades Básicas de Saúde (UBS) localizadas na zona urbana do município de Afogados da Ingazeira. Como instrumento de coleta de dados foi utilizado um questionário com perguntas objetivas, adaptado à Barros & Seyfffarth (2008), a serem respondidas, antes e após a intervenção nutricional educativa. Para análise dos dados, foi utilizado o programa estatístico, Statistical Package for the Social Sciences (SPSS). Diante dos resultados, percebeu-se que a amostra de mães das UBS mais favorecidas possuía idade maior que 30 anos e das UBS menos favorecidas menores de 30 anos, ambos com média escolaridade prevalente e em fase de aleitamento materno. Foi verificado através do questionário, que houve maior número de erros em relação ao que oferecer no almoço, “com o que oferecer” e “como oferecer”. E, menor número de erros para “o melhor momento em oferecer água” e a “quantidade diária recomendada”. Além do que, no questionário pré-teste, o bom e ótimo desempenho foram representados pelas mães com idade entre 19 e 30 anos e com média escolaridade, porém no questionário pós-teste verificou-se que não houve influência de idade e escolaridade, constatando maior proporção de acertos em todos os quesitos. Assim, conclui-se que após a atividade educativa, identificou-se uma maior segurança das mães em relação aos conhecimentos, independente de outros aspectos, com um aumento no número de respostas corretas, confirmando a efetividade da intervenção educativa realizada.