Testes de campo nos secadores solares usados para secagem de banana na Região de Natuba-Paraíba.

• Autor(a) principal: NASCIMENTO, Joseilton Ferreira do.
• Data de Publicação: 2009
• Outros Autores: GRILO, Marcelo Bezerra.
• Tipo de documento: Artigo de conferência
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/31197
• topic: Engenharia Mecânica.; Secador solar; Secagem de banana; Natuba - PB - secagem de banana; Condutividade térmica; Métodos de secagem; Solar dryer; Banana drying; Natuba - PB - banana drying; Thermal conductivity; Drying methods

Esse trabalho trata do assunto referente a secagem de frutas utilizando secador solar e fazendo uso de conhecimentos necessários para execução desse processo. O melhor entendimento do funcionamento dos secadores solares na região em que serão utilizados é uma ferramenta importante no aperfeiçoamento dos secadores, levando em consideração condições climáticas predominantes nas regiões em que serão utilizados os secadores poderão ser feitos ajustes e modificações que resultam em uma melhora no rendimento dos secadores solares. Os testes de campos foram realizados com um modelo de secador já confeccionado anteriormente, tais testes servirão de base para desenvolvimento de um secador solar mais eficiente. Os teste consistiram na medição de temperatura no interior do secador, na umidade perdida pelo produto, o tempo necessário para o que o produto alcance um bom nível de secagem, resultando numa curva de secagem baseada nos dados coletados nos testes de campo.