Analysis of the production of organic banana municÃpio of Itapajà - CearÃ,Brazil

• Autor(a) principal: Josà Alessandro Campos de Andrade
• Data de Publicação: 2005
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC
• Texto Completo: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1644
• topic: Agricultura orgÃnica; bananicultura; ItapajÃ; sustentabilidade; Organic agriculture; banana refinement; ItapajÃ; sustainability; OUTROS

A presente pesquisa tem como objetivo principal descrever o processo de bananicultura orgÃnica praticada em Itapajà - CearÃ, analisando os aspectos sociais, ambientais e econÃmicos dos produtores desta cultura. AlÃm disso, sÃo objetivos especÃficos: analisar a produÃÃo de banana orgÃnica com o advento da criaÃÃo da AssociaÃÃo dos Fruticultores do MunicÃpio de Itapajà â AFMI, efetuar as anÃlises tÃcnica, social e ambiental e sob a Ãptica de aceitaÃÃo do consumidor de banana orgÃnica produzida em ItapajÃ, analisar a viabilidade econÃmica da atividade para os produtores associados à AFMI e discutir alguns aspectos relacionados Ãs vantagens e desvantagens da produÃÃo e mercado da banana orgÃnica. A Ãrea de estudo està localizada em ItapajÃ, um dos maiores produtores de banana do Estado do CearÃ, caracterizado por uma intensa modificaÃÃo no espaÃo fÃsico em Ãreas serranas. Fez-se uso de dados tanto primÃrios quanto secundÃrios. O presente estudo classifica-se como sendo de carÃter analÃtico-descritivo. Efetua-se tambÃm uma anÃlise da viabilidade econÃmica para os produtores ligados à referida AssociaÃÃo. A anÃlise dos dados levantados foi efetuada utilizando-se tabelas, quadros e figuras, por meio dos instrumentos da estatÃstica descritiva. A agricultura orgÃnica nesse MunicÃpio à uma experiÃncia inovadora, em que 16 produtores de banana orgÃnica, ligados à AFMI, vÃm desenvolvendo esta atividade em meio a muitos problemas, tais como os de baixa infra-estrutura, principalmente, no que diz respeito à precariedade das estradas, que prejudicam o escoamento da produÃÃo. Concluiu-se que alguns fatores sÃo determinantes para a baixa produtividade dos bananeirais, podendo-se citar os tratos culturais deficitÃrios, a ausÃncia de irrigaÃÃo, a incipiente reposiÃÃo de nutrientes, a alta declividade do relevo, solos pedregosos, alÃm do fato do bananeiral jà ser velho. Registrou-se que a adubaÃÃo orgÃnica (compostagem) à utilizada nas propriedades e que os bananicultores demonstraram ter uma profunda preocupaÃÃo com a questÃo ambiental, buscando a preservaÃÃo da biodiversidade local, mantendo em suas propriedades uma Ãrea de, pelo menos, 20% de mata, ou seja, a chamada reserva legal. Por fim, quanto à viabilidade, concluiu-se que a atividade da produÃÃo de banana orgÃnica em Itapajà à rentÃvel economicamente.