Impact of food restriction on biometric, hormonal and metabolic parameters in Santa Ines sheep

• Autor(a) principal: Karoliny Farias Castelo Branco
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC
• Texto Completo: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=15950
• topic: Morfometria; Metabolitos; HormÃnios; Morphometry; Metabolites; Hormone; ZOOTECNIA

Objetivou-se com o presente estudo avaliar a biometria, parÃmetros sanguÃneos e hormonais de cordeiros Santa InÃs. Foram utilizados 30 cordeiros com peso vivo mÃdio inicial de 13,0  1,49 kg e aproximadamente 60 dias de idade para estimativa daglicose, colesterol, &#946;- hidroxibutirato, N- ureico, proteÃnas totais, albumina, globulina, cloreto, cÃlcio, fÃsforo, magnÃsio e os hormÃnios leptina, insulina e tiroxina (T4). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 3 x 2, que consistia detrÃs nÃveis de restriÃÃo alimentar (RA) (controle, 30% e 60%), trÃs perÃodos de coleta correspondente à idade dos animais (14, 18 e 23 semanas de idade) e duas classes sexuais (castrados e nÃo castrados). O sangue foi coletado por punÃÃo da veia jugular nos trÃs perÃodos de coleta. Para as medidas biomÃtricas utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2, levando-se em consideraÃÃo os nÃveis de restriÃÃo e as classes sexuais. As medidas foram realizadas quinzenalmente durante todo perÃodo experimental.O hormÃnio Tiroxina nÃo foi influenciado pela idade, dieta ou classe sexual. Jà a leptina e a insulina aumentaram com a idade dos animais (P<0,01). As concentraÃÃes de glicose diminuÃram de acordo com o aumento do nÃvel de RA (P<0,001). As concentraÃÃes de BHB foram maiores à medida que se aumentou a restriÃÃo alimentar (P<0,001). O N-ureico foi influenciado pela idade e dieta experimental (P< 0,001) e houve interaÃÃo idade X classe sexual (P<0,01). As concentraÃÃes de colesterol total e proteÃnas totais nÃo foram influenciadas pelos tratamentos experimentais (P<0,05), entretanto a albumina e globulina foram influenciadas pela idade (P<0,001; P<0,01). As concentraÃÃes plasmÃticas de cloretos, cÃlcio, magnÃsio e fÃsforo variaram significativamente em funÃÃo da idade. Os animais submetidos à RA cresceram em ritmo mais lento, sendo que, a influencia negativa foi mais acentuada no R60 (60% de RA). No R30 (30% de RA), o ritmo de crescimento diminuÃdo foi mais perceptÃvel com 100 dias de idade no peso corporal (PC), com 130 dias no escore de condiÃÃo corporal (ECC) e perÃmetro torÃcico (PT), com 145 dias na altura de garupa (AG) e com 160 dias no comprimento de garupa (CG) e largura de peito (LP). A anÃlise da correlaÃÃo de Pearson mostra que as medidas biomÃtricas sÃo co-dependentes do nÃvel de alimentaÃÃo do animal, pois as correlaÃÃes foram altas e significativas nos animais controle (r= + 0,61 a 0,95). Conclui-se que os parÃmetros metabÃlicos foram influenciados mais pela idade do que pela dieta e que a restriÃÃo alimentar afeta o perfil metabÃlico e hormonal, em especial o &#946;-hidroxibutirato e a insulina. O escore de condiÃÃo corporal, peso corporal e largura de peito foram os parÃmetros mais sensivelmente influenciados pela RA.