ProduÃÃo de biossurfactantes a partir da glicerina obtida da produÃÃo de biodiesel

• Autor(a) principal: Juliana Rabelo de Sousa
• Data de Publicação: 2008
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC
• Texto Completo: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4635
• topic: Glicerina; RamnolipÃdeo; P. aeruginosa; Glycerin; Rhamnolipid; P. aeruginosa; Engenharias

O objetivo deste trabalho foi avaliar a glicerina resultante da transesterificaÃÃo do Ãleo de mamona como fonte de carbono e nutrientes para P. aeruginosa LAMI. O efeito da concentraÃÃo de nutrientes e de condiÃÃes ambientais foi avaliado de acordo com dois planejamentos fatoriais completos sobre o crescimento celular, produÃÃo de biossurfactante e propriedades tensoativas do surfactante produzido. A anÃlise estatÃstica dos dados foi realizada pelo software Statistica 6.0. Avaliou-se o efeito da concentraÃÃo de glicerina e de nitrato de sÃdio e do tamanho do inÃculo, de acordo com um planejamento fatorial 23. Uma anÃlise dos efeitos mostrou que o aumento da concentraÃÃo de nitrato e a reduÃÃo da concentraÃÃo de glicerina favoreceram a produÃÃo de biossurfactantes atingindo-se uma concentraÃÃo mÃxima de 1,6 g/L de ramnose. A partir deste resultado, realizou-se um planejamento fatorial completo 24 avaliando-se os fatores concentraÃÃo de nitrato e de fosfato, pH e temperatura. Os resultados mostraram que a reduÃÃo da razÃo carbono/nitrogÃnio (C/N), com um Ãtimo equivalente a 12, favoreceu a produÃÃo de ramnolipÃdeos por P. aeruginosa LAMI, bem como a reduÃÃo da concentraÃÃo de fosfato em pH 7,0 e temperatura de 37 ÂC. Nestas condiÃÃes obteve-se 2,3 g/L de ramnose, atingindo-se coeficientes de rendimento em termos de substrato (YP/S) e de biomassa (YP/X) de 0,103 g/g e 3,13 g/g,respectivamente. A produtividade volumÃtrica mÃxima foi 31,94 mg/Lh. A cinÃtica de crescimento celular e produÃÃo de biossurfactantes foi avaliada, variando-se a razÃo C/N de 21 a 86. Os perfis de produÃÃo de biomassa e de ramnolipÃdeos sugeriram uma cinÃtica mista, semiassociada ao crescimento. O biossurfactante obtido de acordo com a melhor condiÃÃo de cultivo foi capaz de formar emulsÃes com querosene, Ãleo de soja, Ãster metÃlico e Ãleo naftÃnico, com Ãndice de emulsificaÃÃo de, aproximadamente, 60 %. Uma atividade emulsificante equivalente a 3,25 unidades mostrou que o biossurfactante foi capaz de formar emulsÃes Ãleo-Ãgua. O biossurfactante foi extraÃdo do meio de cultivo livre de cÃlulas e submetido a purificaÃÃo por cromatografia. A cromatografia em camada delgada mostrou a presenÃa de dois produtos majoritÃrios. O espectro de ressonÃncia magnÃtica nuclear H1 apresentou deslocamentos quÃmicos caracterÃsticos de grupamentos quÃmicos que constituem uma molÃcula de diramnolipÃdeo tipo Rha-Rha-C10C10. Entretanto, a elucidaÃÃo completa da estrutura do ramnolipÃdeo deve ser complementada por anÃlises espectroscÃpicas de maior resoluÃÃo