Aporte lipÃdico em dietas de juvenis do robalo, Centropomus parallelus , para um mÃximo crescimento em cultivos com Ãgua estuarina

• Autor(a) principal: Ricardo CamurÃa Correia Pinto
• Data de Publicação: 2011
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC
• Texto Completo: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=12331
• topic: Aquicultura; Centropomus parallelus; ExigÃncias Nutricionais; LipÃdios e Energia; Aquaculture; Centropomus parallelus; Nutritional Requirements; Lipids and Energy; PISCICULTURA

O presente estudo objetivou avaliar o crescimento do robalo - peva Centropomus parallelus em resposta ao teor de lipÃdios totais e energia bruta das dietas. Foram fabricadas cinco dietas experimentais isoproteicas contendo 480 g/kg de proteÃna bruta, variando o teor de lipÃdios em 100, 120, 140, 160 e 180 g/kg e a energia bruta em 4.056, 4.157 , 4.322, 4.499 e 4.696 kcal/kg, respectivamente . Para o experimento , 300 juvenis provenientes de larvicultura comercial com peso mÃdio inicial de 6,5  2,4 g foram estocados em tanques cilindro - cÃnicos de 1.000 l na densidade de 10 peixes/m . Os robalos fo ram alimentados à saciedade trÃs vezes ao dia durante 96 dias. Foram feitas seis repetiÃÃes para cada tratamento. Os peixes foram pesados e medidos individualmente a cada 24 dias de cultivo. O oxigÃnio dissolvido manteve - se acima de 90% da saturaÃÃo. Os va lores mÃdios de salinidade, pH e temperatura atingiram 35  2 ppt, 8,6  0,2 e 30,7  0,7 ÂC, respectivamente. Os valores mÃdios de amÃnia total, nitrito e nitrato se elevaram significativamente ao longo do experimento, variando de 0,27 a 0,42, de 0,020 a 0,103 e de 0,88 a 1,58 mg/l, respectivamente. NÃo foram encontradas diferenÃas estatÃsticas sign ificativas entre os tratamentos ( P > 0,05 , ANOVA). A sobrevivÃncia final dos peixes em todos os tratamentos foi 100%. Os indivÃduos cultivados atingiram peso corporal final de 38, 2  12,5 g e produtividade de 317  40 g/mÂ, alcanÃando um ganho de peso diÃrio de 0,34  0,04 g/dia/peixe e taxa de crescimento especÃfico de 1,92  0,12%/dia. O fator de conversÃo alimentar final atingiu 1,77  0,25 com um fator de e ficiÃncia protÃica de 1,19  0,17. Houve aumento significativo ( P < 0,05, Tukey HSD) dos Ãndices vÃscerossomÃticos (IVS) e de gordura visceral (IGV) com o aumento do teor de lipÃdios das dietas, sem diferenÃas significativas entre os Ãndices hepatossomÃtic os, indicando que o maior acÃmulo de gordura na cavidade visceral foi devido ao maior aporte lipÃdico das raÃÃes. AtravÃs da anÃlise das curvas de regressÃo, a exigÃncia de lipÃdios e energia do robalo - peva foi estimada em 122 g/kg e 4.216 kcal/kg , respectivamente. Os juvenis de robalo - peva cultivados neste trabalho nÃo apresentaram altas demandas lipÃdicas e energÃticas em suas dietas, alÃm de demonstrarem rusticidade ao confinamento , resistÃncia a enfermidades e fÃcil manejo.