Design e café: um mapeamento sobre a capacidade da reutilização de resíduos da cafeicultura em Conceição das Pedras, Minas Gerais, Brasil
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Data de Publicação: | 2023 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UNIFEI (RIUNIFEI) |
Texto Completo: | https://repositorio.unifei.edu.br/jspui/handle/123456789/3859 |
Resumo: | Este estudo, de caráter interdisciplinar, aborda a possibilidade de contribuição do artesanato com a palha de café para a construção de ações relacionadas ao desenvolvimento sustentável local. A delimitação geográfica da pesquisa é o município de Conceição das Pedras, Minas Gerais, uma cidade situada dentro da Indicação Geográfica da Mantiqueira de Minas para a produção de cafés especiais. Nesse contexto, o objetivo da presente pesquisa consiste em mapear as possíveis maneiras de utilização dos resíduos do café na confecção de artefatos artesanais locais a partir da Teoria Ator-Rede aliada ao Design e Território no Município supracitado. A metodologia utilizada é de abordagem qualitativa, dividida em duas etapas: a primeira consiste em um levantamento bibliográfico em livros, bancos de dissertações e teses de diversas universidades e artigos científicos publicados em periódicos científicos e uma pesquisa em documentos arquivados nas escolas municipais e na Prefeitura Municipal. A segunda etapa compreende a aplicação e análise de entrevistas com roteiro semiestruturado com moradores, cafeicultores de Conceição das Pedras. Duas artesãs, sendo uma de Poço Fundo e outra de Três Pontas, Minas Gerais, também foram entrevistadas com a finalidade levantar a metodologia usada na confecção dos artesanatos com palha de café a fim de replicá-las em Conceição das Pedras. O trabalho pôde ser realizado com êxito, a metodologia do artesanato com a palha de café foi replicada e aspectos da identidade cultural local foram incorporados ao protótipo do artefato. A comunidade de Conceição das Pedras participou do processo de elaboração do protótipo, aproximando a comunidade da universidade e tornando possível a descrição da identidade e do simbolismo do café por meio de uma integração interdisciplinar. A viabilidade foi comprovada por meio das ferramentas de desenvolvimento de produto de Baxter (2013) e por ferrametas de Design da autora Krucken (2009) para a valorização do território. Conclui-se que o trabalho foi de grande relevância para as reflexões acerca do desenvolvimento sustentável pautado nas singularidades de cada território e em projetos com a utilização de novos materiais e tecnologias. Espera-se que pesquisas futuras possam refinar o presente estudo de maneira que o protótipo do artefato possa ser melhorado e que sirva de incentivo para projetos de geração de renda e trabalho na comunidade, seguindo uma perspectiva circular de produção. |
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A metodologia utilizada é de abordagem qualitativa, dividida em duas etapas: a primeira consiste em um levantamento bibliográfico em livros, bancos de dissertações e teses de diversas universidades e artigos científicos publicados em periódicos científicos e uma pesquisa em documentos arquivados nas escolas municipais e na Prefeitura Municipal. A segunda etapa compreende a aplicação e análise de entrevistas com roteiro semiestruturado com moradores, cafeicultores de Conceição das Pedras. Duas artesãs, sendo uma de Poço Fundo e outra de Três Pontas, Minas Gerais, também foram entrevistadas com a finalidade levantar a metodologia usada na confecção dos artesanatos com palha de café a fim de replicá-las em Conceição das Pedras. O trabalho pôde ser realizado com êxito, a metodologia do artesanato com a palha de café foi replicada e aspectos da identidade cultural local foram incorporados ao protótipo do artefato. A comunidade de Conceição das Pedras participou do processo de elaboração do protótipo, aproximando a comunidade da universidade e tornando possível a descrição da identidade e do simbolismo do café por meio de uma integração interdisciplinar. A viabilidade foi comprovada por meio das ferramentas de desenvolvimento de produto de Baxter (2013) e por ferrametas de Design da autora Krucken (2009) para a valorização do território. Conclui-se que o trabalho foi de grande relevância para as reflexões acerca do desenvolvimento sustentável pautado nas singularidades de cada território e em projetos com a utilização de novos materiais e tecnologias. Espera-se que pesquisas futuras possam refinar o presente estudo de maneira que o protótipo do artefato possa ser melhorado e que sirva de incentivo para projetos de geração de renda e trabalho na comunidade, seguindo uma perspectiva circular de produção.This study, of an interdisciplinary nature, approaches the possibility of contribution of handicraft with coffee straw for the construction of actions related to local sustainable development. The geographic delimitation of the research is the municipality of Conceição das Pedras, Minas Gerais, a city located within the Geographical Indication of Mantiqueira de Minas for the production of specialty coffees. In this context, the objective of this research is to map the possible ways of using coffee residues in the manufacture of local handicrafts based on the Actor-Network Theory combined with Design and Territory in the aforementioned Municipality. The methodology used is a qualitative approach, divided into two stages: the first consists of a bibliographical survey in books, databases of dissertations and theses from several universities and scientific articles published in scientific journals and a research in archived documents in municipal schools and in the City Hall. Municipal. The second stage comprises the application and analysis of interviews with a semi-structured script with residents, coffee growers of Conceição das Pedras. Two artisans, one from Poço Fundo and the other from Três Pontas, Minas Gerais, were also interviewed with the aim of raising the methodology used in making handicrafts with coffee straw in order to replicate them in Conceição das Pedras. The work could be carried out successfully, the methodology of crafting with coffee straw was replicated and aspects of the local cultural identity were incorporated into the prototype of the artifact. The Conceição das Pedras community participated in the prototype development process, bringing the community closer to the university and making it possible to describe the identity and symbolism of coffee through an interdisciplinary integration. The viability was proven through Baxter's product development tools (2013) and Krucken's Design tools (2009) for the enhancement of the territory. It is concluded that the work was of great relevance for reflections on sustainable development based on the singularities of each territory and on projects with the use of new materials and technologies. It is hoped that future research can refine the present study so that the prototype of the artifact can be improved and that it can serve as an incentive for projects to generate income and work in the community, following a circular perspective of production.porUniversidade Federal de ItajubáPrograma de Pós-Graduação: Mestrado - Desenvolvimento, Tecnologias e SociedadeUNIFEIBrasilIRN - Instituto de Recursos NaturaisCNPQ::OUTROS::CIÊNCIAS SOCIAISPalha de caféDesign e territórioMantiqueira de MinasCafeiculturaTeoria ator-redeDesign e café: um mapeamento sobre a capacidade da reutilização de resíduos da cafeicultura em Conceição das Pedras, Minas Gerais, Brasilinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisRIBEIRO, Rosinei Batistahttp://lattes.cnpq.br/5938003791536092MELLO, Adilson da Silvahttp://lattes.cnpq.br/4758034136465394DANIEL, Gabriela CristinaDANIEL, Gabriela Cristina. Design e café: um mapeamento sobre a capacidade da reutilização de resíduos da cafeicultura em Conceição das Pedras, Minas Gerais, Brasil. 2023. 112 f. Dissertação Mestrado em Desenvolvimento, Tecnologia e Sociedade) – Universidade Federal de Itajubá, Itajubá, 2023.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UNIFEI (RIUNIFEI)instname:Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)instacron:UNIFEILICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.unifei.edu.br/jspui/bitstream/123456789/3859/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52ORIGINALDissertação_2023090.pdfDissertação_2023090.pdfapplication/pdf10592754https://repositorio.unifei.edu.br/jspui/bitstream/123456789/3859/1/Disserta%c3%a7%c3%a3o_2023090.pdf88765f73e1b6ba976e30bcc0098eb91eMD51123456789/38592023-07-20 14:40:19.692oai:repositorio.unifei.edu.br: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Repositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.unifei.edu.br/oai/requestrepositorio@unifei.edu.br || geraldocarlos@unifei.edu.bropendoar:70442023-07-20T17:40:19Repositório Institucional da UNIFEI (RIUNIFEI) - Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)false |
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