Estratégias de manejo de irrigação para o cultivo da mangueira ‘Kent’ no Semiárido brasileiro

• Autor(a) principal: Andrade, Victor Pimenta Martins de
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFERSA
• Texto Completo: http://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/7043
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA; Mangicultura; Déficit hídrico controlado; Fitotecnia; Mangifera indica L.; Mangiculture; Controlled water deficit; Phytotechnics; Mangifera indica L.

A produção de manga (Mangifera indica L.) tem grande expressão econômica para a agricultura Brasileira. A região Nordeste responde por cerca de 77% da produção do país, tendo como maiores produtores os estados de Pernambuco e Bahia, os quais produziram 518,2 e 442,2 toneladas, respectivamente. Das 156 mil toneladas de mangas exportadas pelo país, 84% deste quantitativo procederam do Vale do São Francisco, sendo a manga ‘Kent’ uma das principais cultivares produzidas na região. Embora a mangueira seja uma cultura tolerante à seca, o manejo inadequado da irrigação reduz a produtividade. No entanto, algumas pesquisas concluíram que a redução da lâmina de irrigação em estádios fenológicos menos sensíveis pode não prejudicar ou até mesmo melhorar a produção e a qualidade dos frutos, com maior eficiência do uso de água. Assim, objetivou-se avaliar parâmetros fisiológicos, produtivos, qualitativos e a viabilidade econômica da mangueira ‘Kent’ quando submetida a déficit hídrico controlado nos estádios fenológicos de floração, crescimento de frutos e maturação de frutos. O experimento foi conduzido num pomar da Fazenda Special Fruit, localizada no município de Petrolina/PE, semiárido do Submédio do Vale do São Francisco. O clima da região é classificado, segundo Köppen-Geiger, como BSw'h'. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, em esquema de fatorial triplo, com a aplicação de quatro lâminas de irrigação (40, 60, 80 e 100% da evapotranspiração de cultura - ETc), três estádios fenológicos (F1 - floração, F2 - crescimento de frutos, F3 - maturação de frutos) e dois ciclos produtivos consecutivos (safra de 2018 e 2019), com quatro repetições, sendo cada parcela constituída de quatro plantas. Durante cada fase fenológica, foram avaliados os parâmetros fisiológicos de trocas gasosas nas folhas: fotossíntese, condutância estomática, transpiração e temperatura foliar. Após a colheita, foram avaliados os parâmetros produtivos: número de frutos por planta, peso médio de frutos, produtividade, eficiência do uso de água e relação econômica de benefício/custo; e qualitativos: teor de sólidos solúveis, acidez titulável, pH, firmeza e coloração da casca. A irrigação com lâminas de 40% da ETc na fase de floração e 80% da ETc na fase de crescimento e maturação de frutos aumentou o número de frutos por planta, o que resultou no aumento da produtividade, eficiência no uso de água e relação benefício/custo no cultivo da mangueira ‘Kent’. A irrigação com lâmina entre 79,5 e 83,6% da ETc durante as três fases fenológicas testadas proporcionou maiores trocas gasosas, maior firmeza e acidez titulável nos frutos. A redução da lâmina de irrigação nas fases de floração e maturação de frutos diminuiu o teor de sólidos solúveis nos frutos, ao passo que na fase de crescimento de frutos o maior teor de sólidos solúveis foi obtido com irrigação entre 68,24 e 74,5% da ETc