ESTAR VIVO É SER AFETADO: COZINHEIROS, INGREDIENTES E AFETOS EM UMA COZINHA IMIGRANTE.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Altoe, Isabella Machado
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Federal do Espírito Santo (riUfes)
Texto Completo: http://repositorio.ufes.br/handle/10/13473
Resumo: A história do mundo é uma história de migrações, sejam elas de humanos, animais, rios, mercadorias ou alimentos. Estamos aqui porque muitos seres e coisas viajaram e continuam circulando, transformando paisagens e culturas. Nesse contexto de deslocamentos
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