O pós-humanismo convidado ao jantar: explorando o potencial de uma perspectiva mais-que-humana em food studies

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Elton, Sarah
Data de Publicação: 2023
Outros Autores: Alves Trajano, Janice
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Antropolítica (Online)
Texto Completo: https://periodicos.uff.br/antropolitica/article/view/56141
Resumo: O presente texto visa apresentar uma tradução para o artigo Posthumanism invited to dinner: exploring the potential of a more-than-human perspective in food studies, escrito por Sarah Elton, e publicado originalmente em língua inglesa. A autora tem como propósito, neste ensaio, incentivar pesquisadoras e pesquisadores da área dos estudos da alimentação a incorporar debates pós-humanistas em seus trabalhos, descentrando os humanos e contemplando os não-humanos. Um dos principais argumentos defendidos é o de que o pós-humanismo possibilita repensar a comida, ao romper com o modelo de consumo e de produção “de conquista”, o que permite que sejam desenvolvidas relações humano-natureza mais justas.
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