A gestão da qualidade e as certificações ABIC na Indústria brasileira de café

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Filgueiras, Isabelly Neves
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
Texto Completo: https://app.uff.br/riuff/handle/1/8759
Resumo: presente trabalho teve como objetivo principal analisar a gestão da qualidade e as certificações ABIC na indústria brasileira de café. Para isso, foi feita uma pesquisa qualitativa onde buscou-se entender o que é a qualidade e o que é certificação, buscou-se descrever o que é a Associação Brasileira da Indústria de Café, seus programas e então demonstrar por meio da história e de um panorama do agronegócio café a evolução na qualidade do produto e no consumo interno da bebida café registrado por pesquisas de mercado. Como principais resultados, pode-se concluir que as certificações vêm como auxílio a uma exigência de qualidade do mercado competitivo, onde empresas e consumidores são beneficiados e que a ABIC contribui significativamente para a manutenção, crescimento e qualidade do café comercializado nacionalmente
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