Influência da suplementação do pó de uva integral na proteína C reativa, glutationa peroxidase e no perfil lipídico em pacientes em hemodiálise

• Autor(a) principal: Janiques, Alessandra Grau Paula Ramos
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
• Texto Completo: https://app.uff.br/riuff/handle/1/11040
• topic: Farinha da uva; Polifenóis; Inflamação; Estresse oxidativo; Hemodiálise; Hemodiálise; Inflamação; Estresse oxidativo; Composto fenólico; Falência renal crônica; Grape powder; Polyphenols; Inflammation; Oxidative stress; Hemodialysis

Os polifenóis presentes nas frutas como uvas, ameixas, jamelão, cereja, têm sido considerados agentes farmacológicos para combater o estresse oxidativo e modular a inflamação crônica, complicações presentes na doença renal crônica (DRC). O presente estudo clínico randomizado, duplo-cego e controlado por placebo teve como objetivo avaliar os efeitos da suplementação do pó de uva integral na proteína C reativa, glutationa peroxidase e no perfil lipídico em pacientes com DRC em hemodiálise (HD). Foram estudados 16 pacientes em HD que receberam pó de uva (500 mg de polifenóis / dia) (9 homens, 53,0 ± 9,8 anos; tempo de HD, 111,6 ± 58,2 meses) e 16 pacientes que receberam placebo (9 homens, 52,7 ± 13,7 anos; tempo de HD, 110,4 ± 93,1 meses) durante cinco semanas. A atividade da glutationa peroxidase (GSH-Px) (Elisa, Cayman Chemical, Ann Arbor, MI, EUA) e proteína C-reativa (PCR) (Elisa, R & D Systems® kits, Minneapolis, MN, EUA), bem como o perfil lipídico (HDL-colesterol, triglicerídeo, colesterol total e LDL-colesterol por método enzimático colorimétrico) foram avaliados antes e após a suplementação. Os pacientes que receberam o pó de uva mostraram um aumento na atividade de GSH-Px (de 29,3 (1 - 48,4) para 47,1 (2,5 - 99,0) nmol/min/mL) (p < 0,05), e não apresentaram mudanças nos níveis de PCR, em contrapartida, o grupo placebo apresentou um aumento nos níveis de PCR de 2,6 ± 0,2 mg/L para 2,8 ± 0,2 mg/L (p < 0,05). Não houve alteração no perfil lipídico em nenhum dos grupos estudados após a suplementação. Os resultados indicam que o pó de uva pode desempenhar um importante papel antioxidante e anti-inflamatório em pacientes HD, no entanto, mais estudos devem ser realizados para comprovar esses efeitos