Diagnóstico de bacteriose em maricultura de bijupirá (Rachycentron canadum) e garoupa verdadeira (Epinephelus marginatus) em Ilha Grande, RJ

• Autor(a) principal: Coelho, Maria Luiza De Rezende Zech
• Data de Publicação: 2024
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
• Texto Completo: http://app.uff.br/riuff/handle/1/32280
• topic: Photobacterium damselae, Vibrio harveyi, aquicultura, piscicultura marinha, sanidade animal, zoonose, microbiologia; Peixe, Peixe marinho, Bactéria, Zoonose, Aquicultura; Photobacterium damselae, Vibrio harveyi, aquaculture, marine fish culture, animal health, zoonosis, microbiology

Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), o consumo global de pescado aumentou a uma taxa média anual de 3,1% de 1961 a 2017, quase o dobro do crescimento anual da população mundial (1,6%) para o mesmo período. Esse crescimento foi superior à de todos os outros alimentos de proteína animal, como carne, laticínios, leite, e outros, que aumentaram 2,1% ao ano. A contribuição da aquicultura para a produção global de pescado atingiu 46% em 2018, destacando a importância desta atividade como suporte alimentar global. Entretanto, a piscicultura marinha vem sendo impactada por doenças causadas por microrganismos, que geram grandes perdas econômicas. Visto que esse setor está em rápida expansão, a piscicultura ainda necessita de programas específicos e bem estabelecidos quanto às práticas relacionadas à manipulação e saúde animal. Portanto, a preocupação com práticas seguras deve estar presente para garantir a sanidade do pescado. O bijupirá (Rachycentron canadum) e a garoupa (Epinephelus marginatus) são espécies de peixes com potenciais ecológicos e econômicos para o desenvolvimento da piscicultura brasileira devido a sua adaptabilidade às condições da costa do Brasil. Nesse sentido, a partir de 2010 iniciou-se a criação de tais espécies (R. canadum e E.s marginatus) na fazenda Marinha Costa Verde, Ilha Grande, RJ. No entanto, no ano de 2021 foi verificada uma possível ocorrência de zoonose causada por bactérias nos peixes em questão. Devido a tal fato, o presente trabalho possui o objetivo de isolar e diagnosticar os possíveis patógenos envolvidos na ocorrência da doença. Para tal, foram coletadas amostras de órgãos de oito peixes moribundos (fígado, baço, cérebro e rim) de cada espécie para o isolamento e posteriormente descrição das espécies bacterianas através do sequenciamento do gene 16S rRNA. Os resultados revelaram a presença de duas espécies bacterianas que podem ser os possíveis patógenos dos peixes. Elas foram identificadas como pertencentes à espécie Photobacterium damselae na amostra de garoupa e Vibrio harveyi na amostra do bijupirá. Este trabalho enfatiza a necessidade de um melhor acompanhamento científico e microbiológico na área de cultivo de peixes marinhos, para que laudos e tratamentos de zoonoses sejam utilizados rotineiramente nas criações piscícolas, gerando rápidas intervenções e soluções do problema, evitando assim, prejuízos sanitários e econômicos.