Economias de escala e escopo no sistema de produção suínos, frangos e milho: um estudo de caso do oeste catarinense
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2020 |
Tipo de documento: | Tese |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF) |
Texto Completo: | http://app.uff.br/riuff/handle/1/24122 |
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Economias de escala e escopo no sistema de produção suínos, frangos e milho: um estudo de caso do oeste catarinenseFunção custo multiproduto-multifatorEconomias da escalaEconomias de escopoCenso Agropecuário de 2006MicrodadosAgricultura familiarEconomia agrícolaEconomia familiarSanta CatarinaCenso agropecuário, 2006EstatísticaMultiproduct-multifactor cost functionEconomies of scaleScope economies2006 agricultural censusMicrodataFamily farmingInclui apêndiceO objetivo principal desta tese é avaliar a existência de economias de escala e de escopo no sistema de produção suínos, frangos e milho na agricultura do Oeste Catarinense, microrregião de Chapecó, considerando os segmentos de agricultura familiar e patronal. Realizou-se estimação econométrica de corte transversal pelo método de mínimos quadrados ordinários de função de custo multiproduto-multifator quadrática, utilizando os microdados do Censo Agropecuário de 2006. Os resultados estatísticos apontam para a existência de deseconomias globais de escala para todas as classes de produção e de pronunciadas economias de escala produto específicas na produção de frangos. Por fim, encontraram-se economias de escopo globais e produto específicas em todas as classes de valor de produção, especialmente naquelas de menor valor. Os resultados estatísticos obtidos estão em linha com a concentração de agricultores familiares produzindo suínos, frangos e milho na microrregião, e sugerem a existência de importantes sinergias nesse sistema de produção, principalmente nos estabelecimentos com menores valores de produção, isto é, provavelmente, naqueles que se enquadram nos critérios da Lei 11.326/06 (Lei da Agricultura Familiar)The main objective of this thesis is to evaluate the existence of economies of scale and scope in the swine, chicken and corn production system in Western Santa Catarina agriculture, considering the family and employer segments, a cross-section econometric estimation of quadratic multiproduct-multifactor cost function was performed using the 2006 Agriculture Census microdata, using the ordinary least squares method The statisticals results points to the existence of global diseconomies of scale for all production classes and pronounced product specific economies of scale in chicken production. Finally, global and product specific scope economies were found in all production value classes, especially those of lower value. The statistical results obtained are in line with concentration of family farmers producing swine, chickens and corn observed in western Santa Catarina, Chapecó microregion, and suggests the existence of important synergies in this production system, mainly in establishments with lower production values, that is, probably in those that fit the criteria Law 11.326/06 (Family Farming’s Law)87 f.Guanziroli, Carlos EnriqueBritto, Jorge Nogueira de PaivaDi Sabbato, AlbertoSouza Filho, Hildo Meirelles deGasques, José Garciahttp://lattes.cnpq.br/6648462028330433http://lattes.cnpq.br/2490980051081360http://lattes.cnpq.br/6568693627641353http://lattes.cnpq.br/0702843531973426http://lattes.cnpq.br/3740950346967524http://lattes.cnpq.br/5329375552689506Guimarães, Guilherme de Azevedo Mendes Corrêa2021-12-30T20:30:34Z2021-12-30T20:30:34Z2020info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisapplication/pdfGUIMARÃES, Guilherme de Azevedo Mendes Corrêa. Economias de escala e escopo no sistema de produção suínos, frangos e milho: um estudo de caso do oeste catarinense. 2020. 87 f. Tese (Doutorado Acadêmico em Economia) – Faculdade de Economia, Universidade Federal Fluminense, Niterói, 2020http://app.uff.br/riuff/handle/1/24122CC-BY-SAinfo:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)instname:Universidade Federal Fluminense (UFF)instacron:UFF2022-09-01T21:53:05Zoai:app.uff.br:1/24122Repositório InstitucionalPUBhttps://app.uff.br/oai/requestriuff@id.uff.bropendoar:21202024-08-19T10:51:41.307871Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF) - Universidade Federal Fluminense (UFF)false |
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