A importância da vivência do estágio para futuros hoteleiros

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Miranda, Raíssa Máximo
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
Texto Completo: https://app.uff.br/riuff/handle/1/8145
Resumo: O estágio é uma oportunidade de o estudante conhecer a realidade da sua futura profissão e colocar em prática os conhecimentos adquiridos em sala de aula. Tendo em vista esta temática, levanta-se como questão norteadora: qual a importância da vivência do estágio para futuros hoteleiros? Para tanto, o presente trabalho tem como objetivo geral compreender a importância da vivência do estágio para os futuros hoteleiros do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria da UFF, analisando as percepções acerca de diversos aspectos pertinentes à experiência do estágio. Os objetivos específicos são: buscar na literatura base para a discussão acerca da prática do estágio no ambiente hoteleiro, apontar as percepções dos alunos estagiários e docentes com relação à experiência prática da profissão em hotéis e analisar de que forma esta experiência pode contribuir para o futuro profissional dos alunos do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria. Assim, optouse por entrevistar alunos do referido curso da Universidade Federal Fluminense e aplicação de questionários com os docentes que lecionaram a disciplina de estágio. Os resultados obtidos evidenciaram que o estágio é imprescindível para o futuro profissional que deseja estar preparado para os desafios do ambiente hoteleiro e do mercado de trabalho
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