Controle alternativo de penicillium expansum em pós-colheita de maçãs

• Autor(a) principal: Moreira, Neuton
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFFS (Repositório Digital da UFFS)
• Texto Completo: https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/492
• topic: Malus domestica Borkh; Bolor azul; Extrato de plantas

Entre as doeçãs que causam perdas no fruto da maçã, Penicillium expansum agente causador do bolor azul, é responsável por grandes perdas em frutos armazenados. Diversas alternativas vêm sendo estudadas e utilizadas no controle de doenças de plantas, no intuito de suprir as necessidades dos produtores e consumidores no desejo em reduzir o uso de agrotóxicos. Buscando medidas alternativas ao tratamentos convencionais, avaliou-se o efeito in vitro e in vivo de extrato bruto aquoso (EBA) de alho (Allium sativum), citronela (Cymbopogon nardus Rendl.) e eucalipto (Corymbia citriodora) sobre a doença. O experimento foi conduzido na Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Laranjeiras do Sul, Paraná, Brasil. Em placas de Petri, foi avaliado o crescimento micelial do fungo, empregando-se os extratos a concentração de 20%. Como controle, foi utilizado fungicida Rovral (com o princípio ativo Iprodione) e como testemunha foi utilizada placas contendo meio BDA sem adição de extratos. As placas com os meios foram inoculados com um disco de 5 mm contendo o isolado fúngico (Pencillium expansum) e mantidas em incubadora BOD a uma temperatura de 25 -+2ºC e por um período de 16 dias. Nos tratamentos in vivo foram testados o efeito curativo e o efeito protetor. Para o feito curativo, frutos receberam dois ferimentos equidistantes na região equatorial com o auxílio de uma agulha padronizada de 1 mm de diâmetro e 5 mm de comprimento e inoculados logo após com uma suspensão contendo 1X105 esporos do fungo Penicillium expansum, e passadas 24 horas, imersos por 3 minutos nos respectivos tratamentos. Para o efeito protetor, frutos foram primeiramente imersos nos extratos e posteriormente inoculados. Os frutos foram mantidos a uma temperatura de 18+-2ºC e foram avaliadas a severidade e a incidência da podridão nos frutos causada por Penicillium expansum, através de medidas diárias do diâmetro da lesão, durante 8 dias. Em todos os experimentos, o delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado com cinco repetições. O extrato bruto aquoso de Corymbia citriodora, Allium sativum tiveram efeito no crescimento do micélio, sendo esses valores de 57,45% e 27,48% de inibição do crescimento da colônia. Para as avaliações in vivo não houve resultados significativos. O uso de extratos vegetais não influenciou nos atributos de qualidade dos frutos. O efeito do extrato de plantas medicinais sobre o Penicillium expansum pode ser atribuído à presença de metabólitos secundários que podem representar importante alternativa no controle de doenças em fruta.