Estudo das alterações anatômicas, bioquímicas e fisiológicas em plântulas de milho híbrido e crioulo submetidas a diferentes temperaturas

• Autor(a) principal: Portolan, Isis Bruna
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFFS (Repositório Digital da UFFS)
• Texto Completo: https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/3752
• topic: Agricultura familiar; Milho; Germinação de sementes; Espécies reativas de oxigênio

Este estudo teve por objetivo avaliar as alterações anatômicas, fisiológicas e bioquímicas na germinação e no vigor de sementes de milho híbrido e crioulo submetidas a diferentes temperaturas. O estudo foi realizado nos Laboratórios de Crescimento e Fisiologia Vegetal da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), campus Laranjeiras do Sul, Paraná. Foram utilizadas sementes de milho crioulo e híbrido. As sementes de milho crioulo (variedades MPA1 e Catarina) foram provenientes do MPA - Movimento dos Pequenos Agricultores, do município de Porto Barreiro, Paraná. As sementes de milho híbrido (cultivares Herculex® e Convencional) foram adquiridas da empresa Pioneer. Os experimentos realizados foram divididos em três ensaios. No primeiro ensaio foi utilizada temperatura de germinação de 25ºC, recomendada para a espécie, no segundo a temperatura de germinação utilizada foi de 35ºC e no terceiro a temperatura utilizada foi de 15ºC. Para a avaliação da qualidade fisiológica das sementes foram realizados os seguintes testes: germinação e índice de velocidade de germinação, e tempo para ocorrência de 50% de germinação (T50). Para a caracterização anatômica das plântulas foram observados o número de estômatos e diâmetro equatorial e polar dos estômatos. Para a avaliação bioquímica foram quantificadas as concentrações de clorofila, de açúcares solúveis totais, de açúcares redutores e amido, proteínas, a atividade das enzimas Superóxido dismutase - SOD e Ascorbato peroxidase - APX e o dano causado pela peroxidação lipídica no tecido foliar. A qualidade fisiológica das sementes híbridas foi superior, apesar da variedade crioula Catarina apresentar resultados semelhantes à variedade Convencional. A temperatura de 15 ºC reduziu a velocidade do processo de germinação das sementes de milho, porém não afetou o processo em si. A temperatura de 35 ºC afetou drasticamente o processo de germinação de todas as variedades. O parâmetro diâmetro polar de estômatos é sensível a temperatura de 35 ºC, sendo influenciado pelo estresse causado pela temperatura. O conteúdo de clorofila a e b do milho foram alterados em função da temperatura. A temperatura influenciou na acumulação de açúcares, sendo que a concentração de amido foi maior em condições de estresse. As variedades híbridas são mais influenciadas pela temperatura quantoa acumulação de proteínas e a peroxidação lipídica sendo que a variedade crioula MPA1 foi a que apresentou maior concentração de proteínas e menor dano por peroxidação lipídica nas diferentes temperaturas. As variedades Convencional e Catarina apresentaram maior adaptação a altas e baixas temperaturas já que apresentaram maior atividade da APX. A temperatura alta afetou a atividade da SOD diferentemente nas variedades híbridas e nas crioulas, sendo que reduziu a atividade nas crioulas e aumentou nas híbridas. Apesar de a qualidade fisiológica das sementes crioulas serem inferiores a das sementes híbridas, devido aos cuidados com a produção e armazenamento serem menos eficientes, observou-se que as variedades crioulas apresentam qualidade bioquímica semelhante as híbridas, podendo ter um desempenho no campo quando submetidas a estresse por temperatura, devido a estarem adaptadas ao clima onde são cultivadas.