Alga calcária na dieta de codornas japonesas (Coturnix coturnix japônica) em fase de recria

• Autor(a) principal: Rezende, Ester Bertoldo
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFGD
• Texto Completo: http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/4698
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL::EXIGENCIAS NUTRICIONAIS DOS ANIMAIS; Nutrição animal; Desempenho produtivo; Avicultura; Animal nutrition; Productive performance; Aviculture

O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição de fontes de cálcio inorgânicas (calcário calcítico) por orgânicas (algas calcárias) na dieta de codornas japonesas, na fase de recria. O presente estudo foi realizado no setor de coturnicultura da Universidade Federal Da Grande Dourados (FCA/UFGD), Dourados -MS. Foram utilizadas 300 codornas japonesas, distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado, com 3 tratamentos (T1= controle (0% de inclusão), T2= 0,50% da dieta de inclusão da alga calcária 1; T3= 0,50% de inclusão da dieta de alga calcária 2, ambas em relação a substituição da inclusão de calcário calcítico da dieta, foram utilizadas 10 repetições com 10 codornas em cada. Foi avaliado o desempenho, o rendimento de carcaça e cortes e a qualidade de carne na fase de recria e a repercussão dos tratamentos no desempenho e na qualidade dos ovos na fase inicial de postura. Os dados foram submetidos a ANOVA e a comparação de médias feita pelo teste de tukey a 5%. Não houve diferença entre as fontes de cálcio nas variáveis consumo de ração, peso médio, ganho de peso diário, ganho de peso total, conversão alimentar e peso médio (P>0,05). Com relação ao rendimento de carcaça, cortes e qualidade de carne das aves foram observadas diferenças estatísticas significativas (P<0,05), as aves que foram alimentadas com as fontes de algas calcáreas apresentaram maior peso absoluto e relativo da sobrecoxa. O peso dos órgãos e o desempenho na fase inicial de postura não apresentaram efeito dos tratamentos. Foi verificado que houve influência (p<0,05) dos diferentes tipos fontes de cálcio na dieta de codornas na fase de recria, para a cor do leque colorimétrico, altura de albúmen, altura gema, unidade Haugh e índice de gema (p<0,05). A substituição de 0,50% da dieta de inclusão da alga calcária em substituição ao calcário calcítico pode ser utilizada na dieta de codornas em fase de recria, sem prejudicar o desempenho, o rendimento de carcaça e órgãos e a qualidade da carne e dos ovos.