Farelo de pinhão-manso destoxificado na alimentação da tilápia-do-nilo

• Autor(a) principal: Della Flora, Marco Aurélio Lopes
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFGD
• Texto Completo: http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/759
• topic: Jatropha curcas; Oreochromis niloticus; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::PRODUCAO ANIMAL; Nutrição animal; Animal nutrition

A torta/farelo de pinhão-manso (Jatropha curcas) é um alimento proteico com potencial de substitução ao farelo de soja em rações para peixes. Em função da presença de compostos tóxicos (éster de forbol) e alguns antinutrientes, o processo de destoxificação deste coproduto é recomendado. Entretanto, faltam informações a respeito de seu valor nutritivo e da ação dos fatores antinutricionais na alimentação de peixes. Por 65 dias foi avaliado o efeito da inclusão do farelo de pinhão-manso destoxificado (FPMD) por solvente, seguido de extrusão em dietas para tilápia-do-nilo. Foram utilizados 200 peixes com 3,59 ± 0,06 g de peso médio inicial, os quais foram distribuídos aleatoriamente em 20 gaiolas de 70L em delineamento inteiramente casualizado. Os peixes foram alimentados com dietas (isoproteicas = 26,81% PD, isoenergéticas = 12,71 KJ ED g-1 e isofibrosas = 6,41% de FB), contendo níveis crescentes de inclusão de FPMD (0,0; 3,0; 6,0; 9,0 e 12,0%), totalizando cinco tratamentos e quatro repetições. O peso médio final, ganho de peso, taxa de crescimento específico, conversão alimentar aparente e consumo total de ração apresentaram efeito linear decrescente (p<0,05). Os dados de hemoglobina, volume corpuscular médio, índices hepatossomático de gordura visceral, quociente intestinal, proteínas plasmáticas totais, triglicerídeos, e os teores de lipídeos, ferro e zinco no filé tiveram seus valores significativamente reduzidos. O oposto foi verificado para aspartato e alanina aminotransferases, e teores de fósforo e magnésio no filé. Os dados de hematócrito, eritrócitos, concentração de hemoglobina corpuscular média, índices digestivo e esplenossomático, níveis de colesterol e glicose, e teores de proteína bruta, cálcio e cobre no filé não foram afetados pelos distintos tratamentos. Os peixes apresentaram mortalidade a partir da segunda semana do início do experimento, com sobrevivência de 100; 65; 90; 70 e 50% para FPMD 0; 3; 6; 9 e 12, respectivamente, porém não observou-se diferença (p >0,05). A presença de fatores antinutricionais e tóxicos residuais presentes no pinhão-manso proporcionou efeitos negativos ao desempenho e saúde dos peixes.