O Papel do monitoramento sanitário na produção aquícola

• Autor(a) principal: Nascimento, Guilherme Malissi do
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFGD
• Texto Completo: http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/4581
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA::AQUICULTURA; Profilaxia; Aquicultura; Prophylaxis; Aquaculture

A aquicultura brasileira encontra-se em grande momento de expansão desempenhando um papel significativo no abastecimento alimentar. Todavia a questão sanitária se torna uma das principais adversidades a ser considerada. Desse modo a realização do monitoramento sanitário se torna essencial para identificar e evitar a propagação de doenças na produção. Posto isto, o presente trabalho objetivou-se em avaliar condições de cultivo, técnicas de manejo, aspectos sanitários dos peixes e das propriedades durante todo o ciclo, efetuando visitas de forma periódica para a observação e avaliações “in loco”. Este trabalho vem sendo realizado há alguns anos, acompanhando produtores pré-selecionados na região de Dourados/MS. Inicialmente era realizado um diálogo com os produtores envolvidos, a fim de se obter informações sobre suas formas de manejo e técnicas adotadas, além de analisar a estrutura da propriedade, e subsídios. Logo após, os parâmetros físico-químicos da água foram aferidos, seguidos pela realização de coletas de exemplares de cada espécie destinada à comercialização, sendo avaliadas externamente quanto à presença de lesões, colorações, escamas, muco, e então seguido pela análise interna dos órgãos “in situ”, análises parasitológicas a fresco com o uso de microscopia, e após as amostras obtidas seguiam para avaliações no Laboratório de Morfofisiologia Animal. Ao longo dos anos, apenas patógenos rotineiros dos gêneros: Trichodina, Monogenea, Ictio, Acantocéfalos e Nematóides foram encontrados, sendo sua quantidade insignificante ao desenvolvimento dos peixes, situados internamente nas amostras coletadas. Pode-se observar uma diminuição na ocorrência dos parasitas citados, sendo sua presença um reflexo de qualidade do ambiente de produção. Deste modo podemos dizer que a ação deste trabalho proporcionou estes resultados, confirmando a importância de um monitoramento sanitário permanente nas pisciculturas e uma boa profilaxia, preservando-se de perdas econômicas e assegurando um consumo seguro do pescado.