Energy recovery from ricotta cheese whey co-digestion with bovine manure in anaerobic reactors

• Autor(a) principal: Santana, Larice Aparecida Rezende
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: eng
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFJF
• Texto Completo: https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/12079
• topic: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE; Organic load; Agroindustrial waste; Bioenergy; Carga orgânica; Resíduo agroindustrial; Bioenergia

Nesta pesquisa reatores anaeróbios foram testados para o tratamento e valorização energética de resíduos industrial e da bovinocultura. Quatro reatores plug flow operados com concentrações de 20% de soro de ricota e 80% de dejeto bovino; 40% de soro de ricota e 60% de dejeto bovino; 80% de soro de ricota e 20% de dejeto bovino; e o controle com 100% de dejeto bovino foram testados em escala de bancada, temperatura ambiente, tempo de retenção hidráulico de 30 dias. O experimento foi conduzido por 106 dias em batelada alimentada. Foram produzidos volumes de biogás entre 17 a 27 L dia-1, com concentração média de CH4 de 57 (±1,9) to 60% (±1,44) com potencial para geração de 0,76 a 0,90 de energia em kWh dia-1 valores que demonstram o potencial da co-digestão anaeróbia de soro de ricota com dejeto bovino para geração de biogás e uma nova alternativa para a produção de energia renovável. As remoções médias de demanda bioquímica de oxigênio e demanda química de oxigênio foram de 51 (±13,15) a 78% (±12,00) e 40 (±9,44) a 69% (±20,71), de sólidos totais e sólidos voláteis de 36 (±5,14) a 54% (±11,34) e 44 (±12,53) a 69% (±9,34), respectivamente. Valores de pH estiveram sempre próximos à neutralidade e a alcalinidade em faixas propícias à co-digestão anaeróbia. O processo de tratamento e valorização desses resíduos em reator anaeróbio obtêm resultados ambientais satisfatórios e pode ser considerado promissor.