ANTIOXIDANT ENZYME ACTIVITY AND FRESH-CUT ARRACACHA QUALITY

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Vilela,Hêmina Carla
Data de Publicação: 2015
Outros Autores: Goulart,Patrícia de Fátima Pereira, Souza,Kamila Rezende Dázio de, Boas,Ana Carolina Vilas, Roda,Jane Silva, Oliveira,Roseane Maria Evangelista de
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Ciência e Agrotecnologia (Online)
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