Seleção de genitores e de clones de batata para a indústria de chips

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Fernandes Filho, Claudio Carlos
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFLA
Texto Completo: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/29594
Resumo: Indisponível.
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spelling Seleção de genitores e de clones de batata para a indústria de chipsParents and potato clones selection for chips industryMelhoramento de plantasSolanum tuberosum L.Batata chipsAtlantic cultivarPlant breedingPotato chipsGenéticaIndisponível.Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)No Brasil, o mercado de batata (Solanumtuberosum L.) se divide em quatro segmentos e cada segmento requer características adequadas dos tubérculos a fim de atender o consumidor. Os tubérculos de batata destinados a indústria de batata chips devem possuir formato redondo, olhos superficiais, alto teor de matéria seca e baixo teor de açúcares redutores. Além disso, uma cultivar deve possuir alta produtividade e, se possível, associada à resistência a pragas e doenças, tolerância a estresses abióticos – dessa forma garantindo rentabilidade ao agricultor. A demanda de batata para o processamento na forma de chips no Brasil é suprida principalmente pela cultivar americana Atlantic, que sofre com as condições de cultivo no Brasil e, consequentemente, não desempenha todo o seu potencial produtivo. O objetivo deste trabalho foi selecionar genitores e clones para o processamento de batata chips. Foram realizados cruzamentos dialélicos entre genitores com características adequadas para o processamento de batata chips, gerando 491 clones. Os clones foram avaliados na safra das águas e na safra de inverno, quanto à produção de tubérculos, produção de tubérculos graúdos, peso específico, produção de matéria seca, formato de tubérculos e profundidade de olhos. Destaca-se o genitor DGN 21 -03 por contribuir positivamente para a produção de tubérculos graúdos e os genitores SR1 04-06, RVS 11 -03, FL 20-27 e FL 18-67 que contribuíram para aumentar o peso específico. Com relação aos clones, destaca-se: CCF 11 - 13, CCF 13-08, CCF 30-08, CCF 03-06, CCF 16-03 e CCF 22-10, se destacam por apresentarem bom desempenho sob condições de temperaturas mais altas, bem como sob temperaturas mais amenas.Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-Graduação em Genética e Melhoramento de PlantasUFLAbrasilDepartamento de BiologiaPinto, César Augusto Brasil PereiraNunes, José Airton RodriguesRibeiro, Guilherme Henrique Martins RodriguesFernandes Filho, Claudio Carlos2018-07-11T11:43:49Z2018-07-11T11:43:49Z2018-07-112018-03-01info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfFERNANDES FILHO, C. C. Seleção de genitores e de clones de batata para a indústria de chips. 2018. 64 p. Dissertação (Mestrado em Genética e Melhoramento de Plantas)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2018.http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/29594porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFLAinstname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLA2021-11-04T15:35:52Zoai:localhost:1/29594Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.ufla.br/oai/requestnivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.bropendoar:2021-11-04T15:35:52Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)false
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